Das Weingut
Bernard Baudry
Traditionsweingut der Appellation Chinon (Loiretal), bekannt für Cabernet‑Franc‑Weine und einen parzellenbezogenen, gering eingreifenden Ansatz.
- Chinon (Valle della Loira) · Francia
- Seit 1975
- 5 Produkte
Die Geschichte
Bernard Baudry, der in Beaune Önologie studierte und anschließend als Weinbauberater in Tours tätig war, gründete 1975 sein Weingut mit nur wenigen Hektar. Im Laufe der Jahre wuchs der Betrieb, und seit 2000 ist sein Sohn Matthieu fest in die Leitung eingestiegen und trägt zur qualitativen Weiterentwicklung der Vinifikation bei.
Produktionsphilosophie
Parzellenbezogene Arbeit im Weinberg und einzelklonige Vinifizierungen, um das Terroir zum Ausdruck zu bringen; Handlese, begrenzte Kellerinterventionen und umweltschonende Praktiken. Das Weingut bevorzugt eine Vinifizierung, die die Herkunft der Parzellen hervorhebt.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge erstrecken sich zwischen Cravant-les-Coteaux und der Gemeinde Chinon in der Appellation Chinon; die vielfältigen Böden reichen von Schwemmkiesen der Ebene über ton-kalkhaltige Hanglagen bis hin zu sand-kalkhaltigen Plateaus, die die unterschiedlichen Stilrichtungen der erzeugten Weine beeinflussen.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Cabernet Franc
- Chenin Blanc
- Hektar
- 32.0
Was ihn auszeichnet
- Bewirtschaftung des Weinbergs im biologischen Anbau.
- Parzellenspezifischer Weinbau und Vinifikation mit dem Ziel, die unterschiedlichen Terroirs von Chinon zum Ausdruck zu bringen.
- Die Weinberge sind überwiegend mit Cabernet Franc bestockt; Chenin macht einen kleineren Anteil aus.
- Manuelle Lese und minimalinterventionelle Kellerpraktiken.
- International bekannte Weine, vertrieben von namhaften Importeuren und Händlern.
