Conte Aymo Franciacorta DOCG - Astucciato - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori 2020

Conte Aymo di Tenuta Montenisa, von Marchese Antinori, ist ein Franciacorta DOCG im Geschenketui, der unaufdringliche Eleganz vermittelt. Die Perlage zeigt sich fein und gleichmäßig, während das Bouquet reife weiße Früchte und kleine Blüten offenbart, mit einem Hauch von Brotkruste, der Tiefe verleiht. Die Intensität ist zurückhaltend, aber präzise: Frische und Würze stützen den Schluck und erhalten das Gleichgewicht, während die Perlage die Substanz trägt, ohne sie zu überdecken, und ein Gefühl von Zurückhaltung und geschmacklicher Klarheit bietet.

Am Gaumen zeigt er eine gut abgestimmte Cremigkeit und eine lebhafte Säure, die in ein anhaltendes, leicht salziges Finale führen. Er eignet sich als Aperitif und begleitet mit Feinheit Meeresgerichte, Krustentiere, Risotti und frische Käsesorten; zugleich bleibt er vielseitig genug für gehaltvollere, aber weiche Speisen. Gut gekühlt servieren und kurz vor dem Servieren öffnen: Das Etui macht ihn außerdem zu einer eleganten Wahl als Geschenk oder für gesellige Momente, in denen Präzision und Genusserlebnis im Glas gefragt sind.