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Cornalin Vallee d'Aoste DOP 2025 - Rosset

Name: Cornalin Vallee d'Aoste DOP 2025 - Rosset
Brand: Rosset
SKU: Fontana-8HL25206
Price: 20.6 EUR
Availability: InStock

Rosset

Lese die Beschreibung

100% Cornalin · Aostatal DOP · 75 cl

-17%

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Technische Information

Hersteller	Rosset
Name	Aostatal DOP
Vielfalt	100% Cornalin
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, reife Pflaume, leichte Nelkenwürze
Weinbereitung	Kaltmazeration; Gärung in Edelstahl; Ausbau im Eichen-Tino
Region	Aostatal
Produktionsbereich	Toules, Saint-Christophe (Aostatal)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ausbau im französischen Eichen-Tino
Fassart	Französischer Eichen-Tino
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	14°–16° C
Paarung	Alpine Suppen, Rindfleischklöße, halbgereifte Käse

Descrizione

Der Cornalin Valle d'Aosta DOP 2025 von Rosset zeigt ein duftiges, geradliniges Profil. Von klarer rubinroter Farbe erinnern die Aromen an kleine rote Früchte, Veilchen und leichte erdige Noten, die an das alpine Umfeld des Valle d'Aosta anknüpfen. Am Gaumen wirkt er schlank, mit feinen Tanninen und angenehmer Säure, die Frische bringt; der Verlauf ist gradlinig und sauber, mit fruchtigen Rückgriffen und einem salzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Das Gesamtbild ist zurückhaltend und nicht überladen, passend für alle, die einen territorialen Wein mit unmittelbarem Trinkfluss suchen.

Er eignet sich für den Service bei moderater Temperatur (etwa 14–16 °C) und begleitet ausgewogen Gerichte der regionalen Küche, Geflügel, zarte Aufschnitte, frische Käsesorten und einfache Pastagerichte. Er ist für den täglichen Genuss gedacht: durch seine Lebendigkeit passt er gut zu rustikalen Zubereitungen und saisonalen Speisen. Das von Rosset angebotene Format ist ideal für diejenigen, die einen authentischen Wein mit deutlicher Verbindung zum alpinen Terroir wünschen.

Das Weingut

Rosset Terroir (Rosset) – Weingut in Valle d'Aosta

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Rosset Terroir (Rosset).

Azienda vitivinicola valdostana che interpreta il terroir d'alta quota con vini bianchi e rossi eleganti, ottenuti da vigneti coltivati su suoli glaciali e rilievi oltre i 900 m.

Region: Valle d'Aosta

Land: Italia

Gegründet: 2001

Rebsorten: Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Gris (Pinot Grigio), Pinot Nero (Pinot Noir), Nebbiolo, Cornalin, Syrah, Moscato Bianco / Chambave Muscat, Petit Rouge

Vigneti d'alta quota e suoli di origine glaciale Linea 'Sopraquota 900' (Petite Arvine a elevata altitudine) Affinamenti in anfore, orcio, barrique, tonneaux e tino di legno Attività agricole complementari (lamponi, zafferano, artemisia) e legame con Distillerie St. Roch Punto vendita e visite su appuntamento

Alle Weine kaufen von Rosset Terroir (Rosset) Das Weingut Rosset Terroir (Rosset)

Geschichte des Weinguts

La famiglia Rosset ha avviato la produzione vinicola all'inizio degli anni 2000, impiantando i primi vigneti in località Senin (Saint-Christophe) e sviluppando progressivamente la cantina con acquisizioni di vigne in diversi cru della Valle d'Aosta. Nel corso degli anni l'azienda ha ampliato la propria presenza in vigneti d'alta quota (tra cui appezzamenti a Villeneuve oltre i 900 m) e ha affiancato alla produzione vinicola attività agricole e distillatorie collegate al gruppo familiare.

Produktionsphilosophie

L'azienda punta a esprimere l'identità del territorio alpino attraverso lavorazioni attente in vigna, raccolta manuale e vinificazioni calibrate; in cantina si utilizzano contenitori diversi (acciaio, barrique, tonneaux, anfore e orcio) per valorizzare precisione aromatica e mineralità, con un approccio orientato alla sostenibilità e al rispetto del terroir.

Terroir und Weinberge

Situata nella Valle d'Aosta (sede a Quart), la cantina lavora parcelle su suoli di origine glaciale con forti escursioni termiche; vigneti citati nelle fonti si trovano tra Saint-Christophe, Quart e aree a oltre 900 metri (Villeneuve), con esposizioni e pendenze tipiche della viticoltura alpina.

Auszeichnungen

La cantina è citata e recensita su guide e testate di settore; in diverse schede e punti vendita online compaiono riferimenti a riconoscimenti su guide nazionali (menzioni su Gambero Rosso e segnalazioni di DoctorWine e IlGolosario).