Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset
Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset
Technische Information
Hersteller Rosset
Name Valle d'Aosta DOP
Vielfalt Cornalin
Jahr 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Aostatal
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Rosset

Cornalin Vallee d'Aoste DOP - Rosset 2022

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Format: 75 cl

-18%
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Technische Information
Hersteller Rosset
Name Valle d'Aosta DOP
Vielfalt Cornalin
Jahr 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Aostatal
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Der Cornalin Vallee d'Aoste DOP Rosset ist ein raffinierter Wein, der die Einzigartigkeit der autochthonen Rebsorte Cornalin feiert, die in den Bergen der Alpenregion angebaut wird. Dieses Gebiet, geprägt von einem kühlen Klima und gut drainierten alpinen Böden, verleiht dem Wein eine lebendige und komplexe Persönlichkeit. Der Cornalin zeigt sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe und verströmt in der Nase intensive Aromen reifer roter Früchte, würzige Noten und eine zarte Mineralität, die dem Berg-Terroir zu verdanken ist.

Die Reifung, die in der Regel in Holzfässern erfolgt, verleiht Struktur und Weichheit und hebt die eleganten Nuancen des Weins hervor. Am Gaumen zeigt er sich elegant und harmonisch, mit sanften Tanninen und einer lebendigen Frische, die den Trinkfluss betont. Ideal zur Begleitung typischer Gerichte aus dem Aostatal wie rotes Fleisch und gereifte Käsesorten, ist es ein authentischer Ausdruck des Aostatals und seines weinbaulichen Erbes.


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