Olivier Pithon

Cotes Catalanes - Mon P'Tit Pithon - Rouge - Olivier Pithon 2024

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Olivier Pithon
Name	Côtes Catalanes
Vielfalt	Grenache, Syrah, Mourvèdre
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahl
Region	Okzitanien
Produktionsbereich	Französisches Katalonien
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	7 Monate im Betonbehälter
Fassart	Betonbehälter
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Cotes Catalanes "Mon P'Tit Pithon Rouge" von Olivier Pithon ist ein Wein, der die Essenz des einzigartigen Terroirs der östlichen Pyrenäen in Frankreich einfängt. Dieser Wein wird mit einer dominanten Mischung aus Grenache hergestellt, begleitet von anderen lokalen Sorten, die den Reichtum und die Vielfalt der Region widerspiegeln. Tief rubinrot in der Farbe, bietet er in der Nase raffinierte Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leicht erdigen Hauch.

Im Mund präsentiert sich der "Mon P'Tit Pithon Rouge" strukturiert aber ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, die seine fruchtige Fülle perfekt ausbalanciert. Weiche Tannine und eine anhaltende Aromatik machen diesen Wein äußerst angenehm und trinkbar.

Ideal zur Begleitung mediterraner Küche, wie gegrilltem roten Fleisch oder reichhaltigen Eintöpfen, unterstreicht der "Mon P'Tit Pithon Rouge" jeden Geschmack mit seiner kräftigen Persönlichkeit. Ein Wein, der nicht nur die Qualität seiner Herstellung, sondern auch die Geschichte und den Charakter einer faszinierenden Weinregion in sich trägt.

Das Weingut

Domaine Olivier Pithon – Weingut in Côtes du Roussillon (Roussillon) — Calce, Pyrénées-Orientales (Occitanie), Francia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Olivier Pithon.

Weingut in Calce (Côtes du Roussillon, Frankreich), bekannt für expressive Weine, die nach biologischen Praktiken und mit einem biodynamischen Ansatz produziert werden; typische Rebsorten: Macabeu, Grenache, Carignan, Mourvèdre und Syrah.

Region: Côtes du Roussillon (Roussillon) — Calce, Pyrénées-Orientales (Occitanie), Francia

Land: Francia

Rebsorten: Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah

Sitz und Weinberge im Dorf Calce, Côtes du Roussillon. Biodynamische Praktiken unter der Leitung von Jacques Mell und ein respektvoller Umgang mit dem Boden. Autochthone und traditionelle Rebsorten aus dem Roussillon: Macabeu, Grenache, Carignan, Mourvèdre; außerdem auch Syrah. Auf der Website angebotene Cuvées: Mon P'tit Pithon, Laïs, D18, Pilou, Vitriol. Auszeichnungen und Erwähnungen in Medien und Weinführern.

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Geschichte des Weinguts

Olivier Pithon ist in einer Winzerfamilie aufgewachsen und hat nach Ausbildungsstationen in verschiedenen französischen Regionen seinen Betrieb in Calce im Roussillon etabliert. Die Website des Weinguts berichtet über seinen persönlichen Ausbildungsweg, die in verschiedenen Weinbauregionen absolvierten Praktika und den anschließenden Fokus der Produktion auf das lokale Gebiet.

Produktionsphilosophie

Bodennahe Bewirtschaftung, Respekt vor der Rebe und Reduzierung synthetischer Chemikalien: Das Weingut gibt an, nach biodynamischen Praktiken zu arbeiten und einen respektvollen Umgang mit dem Terroir zu pflegen, um feinere und präzisere Weine hervorzubringen.

Terroir und Weinberge

Calce liegt in einer Gegend zwischen dem Mittelmeer, den Pyrenäen und dem Corbières‑Massiv. Die vom Weingut beschriebenen Böden umfassen Mergel, Schiefer und Kalk. Das Gebiet gehört zur Zone Côtes du Roussillon / Roussillon.

Auszeichnungen

Erwähnungen in der Fachpresse und in spezialisierten Führern; Bewertungen und Nennungen bei Händlern und in Weinführern.