Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais Blanc - Olivier Pithon 2023

Der Côtes du Roussillon Cuvée Laïs Blanc von Olivier Pithon repräsentiert eine elegante und raffinierte Expression des Terroirs im Süden Frankreichs. Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer fachkundigen Vinifikation, die Grenache Blanc, Maccabeu und andere einheimische Rebsorten verwendet. Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner biologischen Anbaumethode, die die Reinheit und Authentizität der Trauben betont.

In der Nase offenbart der Cuvée Laïs Blanc komplexe und verführerische Aromen von reifen Früchten wie Pfirsichen und Birnen, bereichert durch subtile Blumennoten und einen Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine ausgezeichnete Struktur und sein Gleichgewicht aus, mit einem Geschmack, der gleichzeitig rund und lebhaft ist. Die frische Säure ist gut in die Fruchtigkeit integriert, was zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang führt.

Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten und mediterraner Küche, kann aber ebenso gut als Aperitif genossen werden. Leicht gekühlt servieren, um alle Nuancen zur Geltung zu bringen. Ein Wein, der nicht nur von seinem Herkunftsgebiet spricht, sondern auch das Engagement für nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau feiert.