Cotes Du Roussillon - D18 - Magnum - Olivier Pithon

Olivier Pithon

Format: 75 cl

-14%
Empfohlener Preis: 146,99 €
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Technische Information
Hersteller Olivier Pithon
Name Côtes du Roussillon
Vielfalt Grenache, Carignan
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung Traditionelle Gärung im Stahl
Region Okzitanien
Produktionsbereich Roussillon
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate in Eichenfässern
Fassart Eiche
Farbe Rot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

Der Cotes Du Roussillon - D18 - Magnum - Olivier Pithon repräsentiert einen außergewöhnlichen Ausdruck des Terroirs des Südens von Frankreich. Hergestellt von der renommierten Kellerei Olivier Pithon, ist dieser Wein ein hervorragendes Beispiel dafür, wie das mediterrane Klima und die ton-kalkhaltigen Böden den Weinbau positiv beeinflussen und dem Wein einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften verleihen können.

Diese besondere Cuvée "D18" zeichnet sich durch ihre überwiegende Zusammensetzung aus Grenache- und Carignan-Trauben aus, Rebsorten, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise und der Wein reift anschließend in großen Holzfässern, wodurch eine langsame und allmähliche Entwicklung ermöglicht wird, die die Aromen und Geschmacksnoten bereichert.

Im Glas präsentiert sich der Cotes Du Roussillon D18 mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten und einem leichten Hauch von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein robust und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer anhaltenden Frische, die zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang führt.

Ideal in Kombination mit reichhaltigen Gerichten wie Rindfleischeintöpfen, gereiftem Käse und Pilzgerichten, ist dieser Magnum perfekt für besondere Anlässe oder als prestigeträchtiges Geschenk für Weinliebhaber geeignet.

Das Weingut

Domaine Olivier Pithon – Weingut in Côtes du Roussillon (Roussillon) — Calce, Pyrénées-Orientales (Occitanie), Francia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Olivier Pithon.

Weingut in Calce (Côtes du Roussillon, Frankreich), bekannt für expressive Weine, die nach biologischen Praktiken und mit einem biodynamischen Ansatz produziert werden; typische Rebsorten: Macabeu, Grenache, Carignan, Mourvèdre und Syrah.
Region: Côtes du Roussillon (Roussillon) — Calce, Pyrénées-Orientales (Occitanie), Francia
Land: Francia
Rebsorten: Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah
Sitz und Weinberge im Dorf Calce, Côtes du Roussillon. Biodynamische Praktiken unter der Leitung von Jacques Mell und ein respektvoller Umgang mit dem Boden. Autochthone und traditionelle Rebsorten aus dem Roussillon: Macabeu, Grenache, Carignan, Mourvèdre; außerdem auch Syrah. Auf der Website angebotene Cuvées: Mon P'tit Pithon, Laïs, D18, Pilou, Vitriol. Auszeichnungen und Erwähnungen in Medien und Weinführern.
Geschichte des Weinguts
Olivier Pithon ist in einer Winzerfamilie aufgewachsen und hat nach Ausbildungsstationen in verschiedenen französischen Regionen seinen Betrieb in Calce im Roussillon etabliert. Die Website des Weinguts berichtet über seinen persönlichen Ausbildungsweg, die in verschiedenen Weinbauregionen absolvierten Praktika und den anschließenden Fokus der Produktion auf das lokale Gebiet.
Produktionsphilosophie
Bodennahe Bewirtschaftung, Respekt vor der Rebe und Reduzierung synthetischer Chemikalien: Das Weingut gibt an, nach biodynamischen Praktiken zu arbeiten und einen respektvollen Umgang mit dem Terroir zu pflegen, um feinere und präzisere Weine hervorzubringen.
Terroir und Weinberge
Calce liegt in einer Gegend zwischen dem Mittelmeer, den Pyrenäen und dem Corbières‑Massiv. Die vom Weingut beschriebenen Böden umfassen Mergel, Schiefer und Kalk. Das Gebiet gehört zur Zone Côtes du Roussillon / Roussillon.
Auszeichnungen
Erwähnungen in der Fachpresse und in spezialisierten Führern; Bewertungen und Nennungen bei Händlern und in Weinführern.

Offizielle Anerkennungen

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