Borgogna Jaffelin

Cremant De Bourgogne Rosé Brut - Borgogna Jaffelin

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Format: 75 cl

-21%


Empfohlener Preis: 24,56 €
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Technische Information
Hersteller Borgogna Jaffelin
Name Crémant de Bourgogne Rosé
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig, Noten von Erdbeere und Himbeere
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Region Burgund
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Farbe Rosé
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen
Il Crémant de Bourgogne Rosé Brut di Borgogna Jaffelin stellt einen eleganten Ausdruck der französischen Schaumweinkunst in der historischen Region Burgund dar. Hauptsächlich aus Pinot Noir hergestellt, der hervorragenden Rebsorte des Gebiets, garantiert diese klassische Methode eine lebhafte und anhaltende Schaumkrone. Nach einer langen Flaschengärung und Reifung auf der Hefe entwickelt der Wein eine komplexe Aromatik sowie eine feine und zarte Struktur. In der Nase treten Aromen kleiner roter Früchte wie Walderdbeeren und Himbeeren hervor, begleitet von leichten floralen Noten und einer frischen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und harmonisch, mit einer ausgewogenen Säure, die seine Vielseitigkeit hervorhebt. Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Fischgerichten, delikaten Krustentieren und frischen Käsesorten und hebt mit seiner eleganten und feinen Perlage den Reichtum der gehobenen Küche hervor. Eine stilvolle Wahl, um jeden besonderen Moment zu veredeln.
Das Weingut

Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) – Weingut in Borgogna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin).

Maison Jaffelin ist ein traditionsreiches Weinhandelsunternehmen im Burgund mit Sitz in der historischen Altstadt von Beaune; es keltert und baut Weine in den alten Kellern des Capitolo aus und hebt typische Weiß-, Rot- und Crémantweine der Region hervor.
Region: Borgogna
Land: Francia
Gegründet: 1816
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
Historische Weinkeller des Kapitels aus dem 12. Jahrhundert im Zentrum von Beaune Weinhandelsunternehmen, gegründet im 19. Jahrhundert. Sortiment umfasst Bourgogne-Weiß- und -Rotweine, Village-Weine, Premier-Cru-Weine und Crémant de Bourgogne. Führt handwerkliche Vinifikation und Ausbau vor Ort durch.
Geschichte des Weinguts
Die Keller von Jaffelin liegen in den alten "Caves du Chapitre", die mit der Collégiale Notre-Dame in Beaune verbunden sind: Die Keller gibt es bereits seit dem 12. Jahrhundert, und 1816 begannen die Brüder Jaffelin in diesen Räumen mit ihrem Weinhandel. Im Laufe der Zeit blieb das Haus auf Assemblage und Vinifikation vor Ort konzentriert und hat das historische Ambiente seiner Keller erhalten und restauriert.
Produktionsphilosophie
Das Haus verbindet handwerkliche Methoden mit moderner Sorgfalt in der Vinifikation: Es stellt von Hand gearbeitete Cuvées her, verwendet traditionelle Ausstattung und pflegt den Ausbau im Keller, um den Charakter der verschiedenen burgundischen Terroirs auszudrücken.
Terroir und Weinberge
Im Herzen der Bourgogne mit Sitz in Beaune keltert die Maison Jaffelin Trauben aus verschiedenen Unterzonen und Dörfern der Region und bietet Weine, die von Bourgogne und Ortsweinen wie Chambolle-Musigny, Meursault und Gevrey-Chambertin bis hin zu Crémant und terroirbezogenen Cuvées reichen.
Auszeichnungen
Goldmedaillen beim Concours Général Agricole de Paris 2023 für Savigny‑les‑Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» 2020 und Beaune 1er Cru «Sur les Grèves Clos Saint Anne» Monopole 2020.

Offizielle Anerkennungen

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