Gorgo

Custoza Superiore DOC Bio - Summa - Gorgo 2023

Name: Custoza Superiore DOC Bio - Summa - Gorgo
Brand: Gorgo
SKU: D1012
Price: 15.69 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (4 reviews)

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Format: 75 cl

-16%

15,69 €

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Technische Information

Hersteller	Gorgo
Name	Custoza Superiore DOC
Vielfalt	Garganega, Bianca Fernanda, Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Veneto
Produktionsbereich	Provinz Verona
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung in Stahltanks, anschließende Flaschenreifung
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Fisch, Vorspeisen

Beschreibung

Der Custoza Superiore DOC Biologico "Summa" der Kellerei Gorgo vereint alle Qualitäten eines außergewöhnlich eleganten und feinen biologischen Weißweins, produziert im Herzen der Veneto-Region. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl biologischer Trauben, die von Hand in den am besten geeigneten Weinbergen des Unternehmens geerntet wurden.

Optisch präsentiert sich der "Summa" in einem dezenten Strohgelb, bereichert durch feine grünliche Reflexe, die seine Frische betonen. In der Nase entfaltet er ein komplexes und einladendes Bouquet: Noten von weißfleischigem Obst wie Apfel und Birne verschmelzen mit Anklängen an Feldblumen und einer leichten Spur aromatischer Kräuter, typisch für die Flora des Veneto.

Am Gaumen ist der Wein überraschend lebhaft und frisch. Die Säure ist gut ausbalanciert und unterstützt eine mittlere Struktur, die sich zu einem reichen und harmonischen Gaumen entwickelt. Die Aromen von Zitrusfrüchten und frischem Obst halten sich im Abgang, wodurch eine angenehme Empfindung von Reinheit und Nachhaltigkeit hinterlassen wird.

Der Produktionsprozess folgt strengen biologischen Standards, mit strikter Achtung des Territoriums und der Biodiversität. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um alle primären Aromen der Trauben zu bewahren und die Reinheit des Geschmacksprofils zu gewährleisten.

Ideal als Aperitif, passt der Custoza Superiore DOC Biologico "Summa" wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Gemüse und kann besonders überraschend mit zarten Risotti oder vegetarischen Gerichten sein. Ein wahres Juwel biologischer Produktion, das das Können und die Leidenschaft der Kellerei Gorgo für hochwertige und nachhaltige Weine widerspiegelt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Veneto

Das Weingut

Gorgo (Azienda Agricola) – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Gorgo (Azienda Agricola).

Biologisches Weingut in Custoza (Sommacampagna, VR), geführt von der Familie Bricolo, bekannt für regionale Weine wie Custoza, Bardolino und Chiaretto sowie für seine Aktivitäten im Bereich Weintourismus.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1975

Rebsorten: Garganega, Cortese (incl. clone locale Bianca Fernanda), Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Bianca, Tocai Friulano (Friulano), Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Durello, Moscato Rosa

Auf biologischen Anbau spezialisiertes Weingut mit zertifizierten Weinbergen. Sitz in Custoza, Sommacampagna, in den Moränenhügeln südöstlich des Gardasees. Produktion ausgerichtet auf lokale Herkunftsbezeichnungen: Custoza, Bardolino, Chiaretto sowie IGT und reinsortige Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten. Engagement für den Weintourismus und markante architektonische Maßnahmen. Nationale und internationale Anerkennungen: Nennungen in Gambero Rosso, Decanter und Mundus Vini für einige Etiketten.

Alle Weine kaufen von Gorgo (Azienda Agricola) Das Weingut Gorgo (Azienda Agricola)

Geschichte des Weinguts

Das Weingut wird von der Familie Bricolo geführt: Die Eltern Alberta und Roberto haben das Unternehmen gegründet, und heute leitet die Tochter Roberta das Weingut. Angaben des Weinguts zufolge wurde es 1975 von den Eltern gegründet; 2014 begann die derzeitige Eigentümerschaft mit der Umstellung auf biologischen Anbau, die zur Zertifizierung der Weinberge führte. Im Laufe der Jahre wurde die Anlage durch architektonische Maßnahmen für die Gästebetreuung und den Weintourismus erweitert.

Produktionsphilosophie

Die Unternehmensphilosophie ist auf biologischen Weinbau und Nachhaltigkeit ausgerichtet: Der biologische Ansatz wird als unverzichtbare Wahl angesehen, um Gesundheit und Terroir zu schützen und die Beziehung zwischen Boden, Rebe und Klima zu stärken, wobei die Vinifizierung bereits im Weinberg geplant wird.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen auf den Moränenhügeln rund um das Dorf Custoza, in der Gemeinde Sommacampagna, auf Böden glazialen Ursprungs, reich an Kieselsteinen und Calciumcarbonat, die den Weinen die für das Gebiet des Gardasees typische Mineralität und Würze verleihen.

Auszeichnungen

Zu den in der Presse und auf Fachplattformen genannten Auszeichnungen zählen: Tre Bicchieri für den Custoza "San Michelin", internationale Medaillen wie Silver Medal und Erwähnungen bei Decanter für den Custoza Superiore "Summa" sowie Mundus Vini‑Medaillen für Weine wie Ca' Nova.