Cuvèe Royale Franciacorta DOCG - Astucciato - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori

Eleganter Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa für Marchese Antinori, im Etui und gedacht für jene, die charaktervolle Perlen ohne Übertreibung suchen. Die Farbe ist leuchtend strohgelb und die feine Perlage begleitet ein zurückhaltendes Bukett: weiße Blüten, Apfel und eine leichte Hefenote, die an Backwaren erinnert. Gut ausbalanciert zwischen Frische und Weichheit zeigt er eine salzige Note, die den Schluck stützt, und eine zitrusartige Frische, die ihn klar hält, sodass er unmittelbar, aber nicht banal wirkt und sowohl zum Aperitif als auch zu formelleren Momenten passt.

Am Gaumen ist er geschmeidig, mit einer Cremigkeit, die die lebhafte Säure harmonisiert; die Struktur ist getragen, ohne erdrückend zu sein, und die Persistenz bleibt auf einem Geflecht aus Zitrus und leichter Röstung. Er eignet sich zu Gerichten mit Krustentieren, gebackenem Fisch oder einem delikaten Risotto, hält sich aber auch bei festlichen Kombinationen gut; der Abgang ist angenehm anhaltend, mit einer zurückkehrenden Salzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt. Kühl servieren, bei etwa 6–8 °C; das Etui verleiht als Geschenk einen Hauch Eleganz.