Derthona Timorasso Scaldapulce Biologico - Borgogno 2021

Der Derthona Timorasso Scaldapulce Biologico - Borgogno stammt aus der piemontesischen Region, genau aus dem terroir von Tortona, das für die exklusive autochthone Rebsorte Timorasso bekannt ist. Dieser biologische Weißwein spiegelt die Identität des Gebiets mit einem umwelt- und biodiversitätsbewussten Ansatz vollständig wider. Der Timorasso, angebaut auf kalkhaltig-tonigen Böden, liefert einen Wein von außergewöhnlicher Eleganz, der durch eine komplexe Struktur und eine gute Langlebigkeit gekennzeichnet ist.

In der Nase öffnet er sich mit intensiven fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von zarten floralen Nuancen und einem leichten mineralischen Duft, typisch für die Rebsorte. Am Gaumen besticht er durch seine lebendige Frische, eine leuchtende Säure und ein feines Tannin, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse definiert. Die Reifung erfolgt im Stahl, um die aromatische Reinheit und die natürliche Salzigkeit zu bewahren.

Ein ausgezeichneter Begleiter zu Gerichten der piemontesischen Küche mit Süßwasserfisch oder frischen Käsesorten, ist er die ideale Wahl für alle, die einen authentischen Weißwein aus der Region suchen, der bei jedem Schluck überrascht.