Distillato Amarene di Montagna 50cl - Capovilla

Der Distillato Amarene di Montagna von Capovilla entsteht aus sorgfältig ausgewählten Sauerkirschen aus den Bergtälern Venetiens, einer Region, die der Frucht durch die Temperaturschwankungen und die mineralreichen Böden eine besondere aromatische Intensität verleiht. Dieser Distillato ist das Ergebnis eines handwerklichen Fermentations- und Destillationsprozesses bei niedriger Temperatur, der die duftenden fruchtigen Noten bewahrt und insbesondere das charakteristische Gleichgewicht zwischen Süße und Säure betont, das typisch für die Sauerkirschen der Berge ist.

In der Nase eröffnet er sich mit intensiven Aromen frischer Sauerkirschen, ergänzt durch zarte Nuancen von aromatischen Kräutern und einen leichten Hauch von gerösteter Mandel. Am Gaumen zeigt er eine weiche und umhüllende Struktur, ausbalanciert durch eine angenehme Frische und ein anhaltendes Finish, das an die natürliche Süße der Frucht erinnert.

Perfekt zum Purgenuss zum Abschluss einer Mahlzeit eignet sich dieser Distillato auch hervorragend als Begleitung zu Löffeldesserts oder gereiftem Käse und offenbart dabei seine Persönlichkeit und das authentische Wesen der Bergregion, aus der er stammt.