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Dolcetto d'Alba DOC - Prunotto 2023

Prunotto
Lese die Beschreibung

Dolcetto Dolcetto d'Alba DOC 75 cl 2023

14,50 €−9%
Empfohlener Preis: 15,90 €

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Technische Information

Hersteller
Prunotto
Name
Dolcetto d'Alba DOC
Vielfalt
Dolcetto
Jahr
2023
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Mandel, leicht würzig
Weinbereitung
Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Reifung
Kurz, im Stahl oder großen Fässern
Farbe
Intensives Rubinrot
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Bei der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben von den Trauben getrennt und der Most durch sanftes Pressen gewonnen. Die Mazeration erfolgt 6 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28°C. Die malolaktische Gärung ist bis Mitte Dezember abgeschlossen, bevor der Wein zur Verfeinerung in Edelstahltanks überführt wird, um den für diese Sorte typischen Duft und die Weinigkeit der Früchte zu verstärken. Im Frühjahr wird der Dolcetto dann in Flaschen abgefüllt.

Beim Anblick hat der Wein eine lebhafte rubinrote Farbe. In der Nase offenbart er eine weinige Note, die die charakteristischen blumigen und reifen Fruchtnoten hervorhebt. Im Mund bietet er eine bemerkenswerte Fülle und Ausgewogenheit mit einem angenehmen Nachgeschmack, der an Mandeln erinnert.

Das Weingut

Prunotto

Piemonte (Langhe e Monferrato)ItaliaSeit 1904

Traditionsreiches Weingut aus dem Piemont mit Sitz in Alba, das die Terroirs der Langhe und des Monferrato bewirtschaftet und Weine wie Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis und Moscato produziert; bekannt für die Aufmerksamkeit gegenüber Crus und der Vinifikation von Einzellagen.
Rebsorten
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
  • Weinberge in den Langhe, im Roero und im Monferrato mit historischen Cru wie Bussia und Bric Turot.
  • Teil der Gruppe und im Rahmen des Projekts Marchesi Antinori geführt.
  • Rund 65 Hektar eigene und bewirtschaftete Weinberge laut offizieller Website.
  • Die Produktion umfasst Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti und experimentelle Weine wie Albarossa.
  • Führungen, Verkostungen und Direktverkauf bei der Cantina di Bussia.
Die Geschichte
Prunotto entstand aus der Erfahrung der Genossenschaft „Ai Vini delle Langhe“ und wurde nach Alfredo Prunotto benannt, der die Leitung übernahm. In der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg ging die Führung an fachliche Persönlichkeiten wie Beppe Colla über, der in den 1960er-Jahren die getrennte Vinifizierung einzelner Crus einführte. Ab Ende der 1980er-Jahre entwickelte sich eine kommerzielle Zusammenarbeit und später eine Integration mit der Familie Marchesi Antinori; seit den 1990er-Jahren hat Albiera Antinori dazu beigetragen, die Unternehmensstrategie auf den Erwerb und die Aufwertung hochwertiger Weinberge sowie auf die Sortenentwicklung auszurichten.
Produktionsphilosophie
Der Produktionsansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit Offenheit für Innovation: sorgfältige Pflege der Weinberge, Aufwertung einzelner Lagen und Sortenversuche, um den regionalen Charakter in spezifischen Etiketten auszudrücken.
Terroir und Weinberge
Das Weingut ist in den Regionen Langhe und Monferrato tätig, mit Weinbergen und Einzellagen in den Gebieten von Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba und Monferrato. Zu den historischen Lagen gehören Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma sowie weitere Parzellen in Langhe, Roero und Monferrato.
Auszeichnungen
Die einzelnen Weine von Prunotto haben bei internationalen Wettbewerben und in Rankings Auszeichnungen erhalten; für einige Etiketten wurden Medaillen bei Wettbewerben wie dem International Wine Competition / Rodeo Uncorked! errungen.