Dom Jurosa Extra Brut - Lis Neris 2015

Dom Jurosa Extra Brut - Lis Neris ist ein Schaumwein, der Eleganz und raffiniertes Gleichgewicht verkörpert, hergestellt im renommierten Weinbaugebiet Friaul-Julisch Venetien. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, mit einem kleinen Anteil an Pinot Nero, nach der klassischen Methode, die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht.

Im Duft bietet der Dom Jurosa Extra Brut ein komplexes und reichhaltiges Bouquet, das von Noten weißfleischiger Früchte wie Pfirsich und Birne bis hin zu Nuancen von Hefe und Brioche reicht, die auf die lange Verweildauer auf der Hefe zurückzuführen sind. Diese Eigenschaften verleihen dem Wein eine außergewöhnliche olfaktorische Tiefe, die sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.

Optisch präsentiert er sich in einem strahlenden strohgelben Farbton, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage, die seine Cremigkeit am Gaumen ankündigt. Geschmacklich zeichnet sich der Dom Jurosa Extra Brut durch seine Frische und seine dynamische Säure aus, die durch eine weiche und umhüllende Struktur ausgeglichen wird. Dieses perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Körper macht ihn äußerst angenehm und langanhaltend im Mund.

Ideal als Aperitif, passt dieser Schaumwein auch hervorragend zu zarten Fischgerichten, Meeresfrüchten und weißem Fleisch. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn zudem zu einem perfekten Begleiter für Momente des Feierns und besonderen Anstoßen.

Letztlich stellt der Dom Jurosa Extra Brut von Lis Neris ein exzellentes Beispiel für italienischen Schaumwein dar, der sich durch Qualität und Persönlichkeit auszeichnet und die Exzellenz und Leidenschaft des Weinguts Lis Neris widerspiegelt.