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19,90 €−15%
Empfohlener Preis: 23,40 €
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Technische Information
- Hersteller
- La Celia
- Name
- Elite Malbec - La Celia
- Vielfalt
- 100% Malbec
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, florale Noten, Gewürze, seidige Tannine, kalkig
- Weinbereitung
- Gärung 26–27°C 10 Tage; Maische 18–20 Tage; 100% ML; Beton
- Reifung
- 12 Monate französisches Eichenholz; 1–2 Monate Beton; Flasche min. 4–6 Monate
- Fassart
- Französische Eiche (Tonel 3000 L) und Beton
- Restzucker
- 2,0 g/L
- Farbe
- Rot mit violetten Tönen
- Serviertemperatur
- 18°C
- Paarung
- Ojo de bife; rustikale Kartoffeln; Schokoladenmousse
- Region
- Mendoza, Uco Valley
- Land
- Argentinien
- Produktionsbereich
- Paraje Altamira, Uco Valley (Mendoza)
- Typ
- Rotwein (still)
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIElite Malbec - La Celia
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Elite Malbec - La Celia ist ein Rotwein auf Malbec-Basis, angeboten vom Weingut La Celia. Er zeigt sich in intensiv rubinroter Farbe mit dezenten violetten Reflexen. In der Nase treten Aromen dunkler Beerenfrüchte wie Pflaume und reife Kirsche zutage, begleitet von feinen Blütennoten und leichten Gewürznuancen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen: die Geschmeidigkeit der Substanz wird durch vorhandene, jedoch nicht aggressive Tannine und eine Frische, die den Schluck reinigt, ausbalanciert. Der Abgang ist von mittlerer Persistenz, insgesamt angenehm und geradlinig.
Er passt natürlich zu gegrilltem rotem Fleisch, kräftigen Schmorgerichten, Pilzgerichten und Hartkäse. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C und ein bauchiges Tulpenkelchglas, um die Aromatik zu fördern. Für ein besseres Erlebnis empfiehlt es sich, die Flasche einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen; eine kurze Belüftung im Dekanter kann die Tannine zusätzlich mildern. Kühl, fern von Wärmequellen und direktem Licht lagern. Eine vielseitige Wahl für alltägliche Abendessen und gesellige Anlässe.
Er passt natürlich zu gegrilltem rotem Fleisch, kräftigen Schmorgerichten, Pilzgerichten und Hartkäse. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C und ein bauchiges Tulpenkelchglas, um die Aromatik zu fördern. Für ein besseres Erlebnis empfiehlt es sich, die Flasche einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen; eine kurze Belüftung im Dekanter kann die Tannine zusätzlich mildern. Kühl, fern von Wärmequellen und direktem Licht lagern. Eine vielseitige Wahl für alltägliche Abendessen und gesellige Anlässe.
Das Weingut
La Celia
Valle de Uco (Mendoza)ArgentinaSeit 1890
Pionierweingut im Valle de Uco (Mendoza, Argentinien), bekannt für den Ausdruck seines Terroirs und für die Spezialisierung auf Malbec und bordolesische Rebsorten; heute Teil der VSPT-Gruppe.
- Rebsorten
- Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Grigio (Pinot Gris), Pinot Noir
- Pionier: Erstes Weingut im Valle de Uco und eines der ersten, die in der Region Malbec anpflanzten.
- Spezialisierung auf Malbec und Bordeaux-Rebsorten mit terroirbetonten Sortimenten.
- Weinberge auf drei verschiedenen Böden angelegt: Paraje Altamira, La Consulta und Eugenio Bustos.
- Ca. 380 Hektar bepflanzt.
- Teil der VSPT Wine Group, mit Investitionen in Technologie und Unternehmensmodernisierung.
Die Geschichte
Die Ursprünge der Finca gehen auf das späte 19. Jahrhundert zurück: Angaben der Eigentümer und der Unternehmenskommunikation zufolge wurde der erste Malbec in der Gegend zwischen 1882 und 1890 gepflanzt und das historische Anwesen erhielt seinen Namen nach der Tochter des Gründers, Eugenio Bustos. Im Laufe der Zeit hat sich La Celia von Eugenio Bustos’ historischem Betrieb zu einem modernen Weingut und Teil der VSPT-Gruppe entwickelt, wobei der Fokus auf terroirbetontem Weinbau beibehalten wurde.
Produktionsphilosophie
Suche nach dem Ausdruck des Terroirs durch maßvolle enologische Eingriffe: einzelne Parzellen werden individuell bewirtschaftet, diskreter Einsatz von Holz im Ausbau und Vinifikationstechniken, die darauf abzielen, Frische und Typizität der Rebsorten zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Im Herzen des Valle de Uco gelegen, umfasst das Weingut Rebflächen auf drei Bodentypen in Höhenlagen von etwa 980 bis 1100 m ü. M; das Weingut gibt rund 380 Hektar bepflanzte Fläche an.
Auszeichnungen
Das Weingut und seine Weine haben internationale Anerkennung und Punkte erhalten sowie nationale Auszeichnungen. Zu den Erwähnungen gehört eine Goldmedaille für La Celia Reserva Malbec bei den Argentina Wine Awards 2024 sowie verschiedene Auszeichnungen für die Malbec- und Cabernet Franc-Weine des Weinguts.
