Roeno

Enantio Riserva DOC - Terredeiforti Pre-Fillossera - Cantina Roeno 2019

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Format: 75 cl

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43,91 €

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Technische Information

Hersteller	Roeno
Name	Enantio Riserva DOC
Vielfalt	Enantio
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Val di Cembra
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Weitere verfügbare Jahrgänge:
2015 | 2013

Descrizione

Die Exzellenz des Hauses Roeno, ein Wein voller Leidenschaft und Intensität, hergestellt aus Enantio-Trauben, einer breitblättrigen Lambrusco-Sorte.

Die Trauben durchlaufen eine alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 3 Wochen und am Ende findet eine malolaktische Gärung statt. Anschließend erfolgt eine Reifung von 24 Monaten in Fässern und weiteren 8 Monaten in Stahltanks.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger und saftiger Wein mit einer intensiven, fast blutroten Farbe. Die Nase offenbart würzige Noten mit überwiegend schwarzem Pfeffer und Nelken, begleitet von Nuancen von Beeren, Tabak und Lakritze. Bei der Verkostung erlebt man eine kontinuierliche Weiterentwicklung der Aromen zwischen Säure und Tanninstruktur.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-20°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Trentino-Südtirol

Das Weingut

Cantina Roeno – Weingut in Valdadige / Terradeiforti (confine Trentino - Veneto)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Roeno.

Familienweingut in der Valdadige / Terradeiforti, an der Grenze zwischen Trentino und Venetien; bekannt für seine regionale Verbundenheit und die Förderung lokaler Rebsorten wie Enantio.

Region: Valdadige / Terradeiforti (confine Trentino - Veneto)

Land: Italia

Rebsorten: Enantio, Riesling Renano, Pinot Grigio, Chardonnay, Gewürztraminer, Marzemino, Teroldego, Solaris

Familienbetrieb. Aufwertung von alten und einheimischen Rebsorten, insbesondere Enantio. Gelegen in der Region Valdadige / Terradeiforti, einem Grenzgebiet zwischen Trentino und Veneto. Angebot für Weintourismus: Kellerführungen, Weinproben und ein Gasthaus mit traditioneller Küche. Produktion eines breiten Sortiments: Weiß-, Rot- und Roséweine, Schaumweine und Süßweine.

Alle Weine kaufen von Cantina Roeno Das Weingut Cantina Roeno

Geschichte des Weinguts

Das Weingut wurde als Familienbetrieb im Etschtal gegründet und hat sich dort entwickelt. Im Laufe der Jahre hat es seine Identität gefestigt, indem es auf die Pflege der Weinberge und die Produktion von Weinen setzt, die das Grenzgebiet zwischen Trentino und Veneto widerspiegeln.

Produktionsphilosophie

Eine Arbeitsweise, die Respekt vor der Rebe und dem Terroir in den Mittelpunkt stellt, mit Augenmerk auf Qualität in allen Produktionsphasen und auf die Aufwertung autochthoner und traditioneller Rebsorten der Region.

Terroir und Weinberge

Valdadige / Terradeiforti: Gebiet an den Ufern der Etsch, zwischen Monte Baldo und Lessinia gelegen, ein Grenzgebiet zwischen den Provinzen Trentino und Venetien.