Extra Dry - Prosecco DOC - Col de' Salici

Il Prosecco DOC Extra Dry di Col de' Salici ist ein eleganter und frischer Schaumwein, geboren in den sanften Hügeln des Veneto, einer der berühmtesten Regionen für die Produktion von Prosecco. Hergestellt hauptsächlich aus Glera-Trauben, bietet dieser Schaumwein einen authentischen Ausdruck des Territoriums, geprägt von einem gemäßigten Klima und einem Boden reich an Kalk und Ton, ideal zur Hervorhebung der Frische und des angenehmen Geschmacks des Weins.

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, bereichert durch eine feine und anhaltende Perlage, die eine lebhafte Spritzigkeit ausdrückt. Das aromatische Profil zeichnet sich durch duftige Noten von weißen Blüten und grünem Apfel aus, begleitet von Zitrusnoten und leichten mineralischen Anklängen, die Gleichgewicht und Frische verleihen. Am Gaumen zeigt er sich weich, harmonisch und mit einer zarten Süße, typisch für die Sorte Extra Dry, ausbalanciert durch eine salzige Note und eine überraschende Persistenz.

Perfekt als Aperitif passt dieser Prosecco DOC wunderbar zu leichten Gerichten, Fischvorspeisen und frischen Käsesorten und bereichert jeden geselligen Moment mit seiner spritzigen Leichtigkeit und seiner raffinierten Schlichtheit.