Falanghina Basilicata IGT - Vulcanico - Paternoster 2024

Name: Falanghina Basilicata IGT - Vulcanico - Paternoster
Brand: Paternoster
SKU: Tom-A2VUL
Price: 13.36 EUR
Availability: InStock

Paternoster

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Paternoster
Name	Basilicata IGT
Vielfalt	Falanghina
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißfleischige Früchte, mineralisch
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Basilikata
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	5 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
Fassart	Stahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Descrizione

Der Falanghina Basilicata IGT von Paternoster wächst auf den vulkanischen Böden des lucanischen Apennins, wo der mineralreiche Boden der Rebsorte eine einzigartige und lebendige Struktur verleiht. Dieser Weißwein, eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Falanghina, zeichnet sich durch ein frisches und einladendes aromatisches Profil aus, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einem zarten mineralischen Hauch, der an die geologischen Ursprünge des Gebiets erinnert.

Die Reifung im Edelstahl bewahrt die Reinheit und Lebendigkeit der Frucht, verleiht einen harmonischen, leicht salzigen Schluck mit einem angenehmen anhaltenden Abgang. Seine Leichtigkeit und die lebhafte Säure machen ihn ideal zur Begleitung von Gerichten mit Fisch und Schalentieren, aber auch zur Begleitung der würzigeren und frischeren mediterranen Küche.

Ein Wein, der die Stärke und Komplexität der Basilikata mit Eleganz und Charakter erzählt, perfekt für alle, die einen Weißwein mit Persönlichkeit suchen, der tief in seinem Herkunftsgebiet verwurzelt ist.

Das Weingut

Paternoster – Weingut in Basilicata

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Paternoster.

Historisches Weingut in Barile (Basilicata), das sich auf den Ausdruck des Aglianico del Vulture konzentriert; es produziert außerdem Weine aus der Rebsorte Falanghina sowie einen Spumante aus der eigenen Linie.

Region: Basilicata

Land: Italia

Gegründet: 1925

Rebsorten: Aglianico, Falanghina

Traditionsreiches Weingut im Vulture mit familiären Wurzeln und einem Jahrhundertprojekt. Starker Fokus auf Aglianico del Vulture und parzellenweise Vinifikation. Bekannte Linien: Don Anselmo, Synthesi, Bariliott, Vulcanico und Assensi. Seit 2016 Teil der Tommasi Family Estates‑Gruppe, mit Investitionen in das Gastgewerbe und in die Wiederbelebung der Marke. Von der internationalen Kritik häufig mit Punkten und Auszeichnungen gewürdete Weine.

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Geschichte des Weinguts

Traditionsreiches Weingut im Vulture, gegründet in der Familie Paternoster und seit Generationen aktiv. Gegründet 1925 in Barile, hat es sich zu einer Referenz für die Wertschätzung des Aglianico del Vulture entwickelt: Es bewahrt eine starke familiäre Kontinuität in der Führung und gehört seit 2016 zur Gruppe Tommasi Family Estates, die Restaurierungs- und Ausbauprojekte zur Verbesserung der Gästebetreuung des Betriebs unterstützt hat.

Produktionsphilosophie

Handwerklicher und regionaler Ansatz: Jeder Weinberg und jede Parzelle werden separat bearbeitet und vinifiziert, um den Charakter des Vulture zu vermitteln. Entscheidungen im Weinberg und im Keller werden vom Respekt vor der Frucht, von der Suche nach Identität und vom Bestreben geleitet, langlebige und wiedererkennbare Weine zu produzieren.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt an den Hängen des Monte Vulture in der Basilicata und bewirtschaftet die vulkanischen Böden, die für die Herkunftsbezeichnung Aglianico del Vulture charakteristisch sind. Die Höhenlagen können 400–600 m überschreiten und sind durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet.

Auszeichnungen

Der Cru Don Anselmo hat breite Anerkennung in der internationalen Fachpresse erhalten: Zu den Auszeichnungen und erzielten Bewertungen zählen hohe Noten von Wine Advocate, 93/100 von James Suckling sowie italienische Anerkennungen wie die 3 Bicchieri von Gambero Rosso.