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73,80 €−22%
Empfohlener Preis: 94,10 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Girolamo Russo
- Name
- Etna Bianco DOC
- Vielfalt
- Carricante
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Florale Noten, Zitrusfrüchte, vulkanische Mineralität
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- Kurz im Stahl
- Fassart
- Barrique
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung trinken, innerhalb von 2-3 Jahren
- Paarung
- Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen
- Region
- Sizilien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Etna
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Feudo Etna Bianco DOC - Girolamo Russo
Weitere Fragen
Sommelier AIFeudo Etna Bianco DOC - Girolamo Russo
Weitere Fragen
Frisch und mit angenehmer Würze, der Feudo Etna Bianco DOC von Girolamo Russo fällt durch seine Klarheit und eine lebhafte geschmackliche Spannung auf, die von seiner vulkanischen Herkunft zeugt. In der Nase öffnet er sich mit Noten reifer Zitrusfrüchte, weißer Blüten und einem Hauch mediterraner Kräuter; das Gefüge ist fein, aber präzise, mit einer markanten Mineralität, die den Gaumen trocknet, ohne zu beschweren. Das Profil ist elegant, nie affektiert, und lädt dank einer brillanten Säure zu Schluck für Schluck ein, die das Ganze frisch und dynamisch hält.
Am Gaumen zeigt er eine klare Kontur: mittlerer Körper, eine anregende Sapidität und aromatische Rücktöne, die den Trinkfluss ausbalancieren. Tannine sind nicht vorhanden, die Weichheit zurückhaltend; der Abgang bleibt sauber und von guter Persistenz, geeignet für alle, die einen terroirbetonten Weißwein mit sofortiger Trinkfreude suchen. Er passt zu nicht zu aufwendigen Fischgerichten, leichten Suppen, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten; kühl servieren, aber nicht eiskalt, um sein Gleichgewicht und seine Feinheit zu schätzen.
Am Gaumen zeigt er eine klare Kontur: mittlerer Körper, eine anregende Sapidität und aromatische Rücktöne, die den Trinkfluss ausbalancieren. Tannine sind nicht vorhanden, die Weichheit zurückhaltend; der Abgang bleibt sauber und von guter Persistenz, geeignet für alle, die einen terroirbetonten Weißwein mit sofortiger Trinkfreude suchen. Er passt zu nicht zu aufwendigen Fischgerichten, leichten Suppen, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten; kühl servieren, aber nicht eiskalt, um sein Gleichgewicht und seine Feinheit zu schätzen.
Das Weingut
Girolamo Russo
Sicilia (Etna, provincia di Catania)ItaliaSeit 2005
Azienda dell'Etna (Passopisciaro), geleitet von Giuseppe Russo, ist bekannt für Contrada-Weine, die das vulkanische Terroir zum Ausdruck bringen: rote, weiße und Rosé-Weine Etna DOC, gewonnen durch respektvolle landwirtschaftliche Praktiken und Vinifikationen, die die Ausdruckskraft des Ortes betonen.
- Rebsorten
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella, Coda di Volpe
- Weinberge auf den Lavafeldern der Nordflanke des Ätna.
- Produktion mit Fokus auf Einzellagen: San Lorenzo, Feudo, Feudo di Mezzo, Calderara Sottana.
- Der Weinbau wird nach betrieblichen Vorgaben biologisch betrieben.
- Etna Bianco "San Lorenzo" mit Tre Bicchieri ausgezeichnet.
- Die in offiziellen Quellen angegebene Rebfläche liegt zwischen 15 und 18 Hektar.
Die Geschichte
Das Weingut wurde von Giuseppe Russo als Hommage an seinen Vater Girolamo wiedergegründet. Nach Angaben des Unternehmens wurde das Anwesen 2005 neu organisiert und wiederbelebt. Es bewirtschaftet historische Weinberge an der Nordflanke des Ätna, die mit traditionellen Methoden kultiviert und per Hand gelesen werden.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz zielt darauf ab, den Charakter der einzelnen Einzellagen hervorzuheben: naturnaher Weinbau, besondere Pflege alter Buschreben und Vinifikationen, die die Unterschiede jedes Weinbergs respektieren, um Mineralität, Frische und Komplexität des vulkanischen Bodens herauszuarbeiten.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen am Nordhang des Ätna mit Parzellen in Contrade wie San Lorenzo, Feudo, Feudo di Mezzo und Calderara Sottana. Die Reben stehen in Höhenlagen von etwa 650 bis 780 Metern über dem Meeresspiegel und wachsen auf vulkanischen, sandigen Böden, die für die Sciare des Ätna typisch sind.
Auszeichnungen
Der Etna Bianco „San Lorenzo“ wird in der Auswahl 2026 des Gambero Rosso unter den mit Tre Bicchieri ausgezeichneten Weinen genannt; außerdem haben einige Jahrgänge der Weine des Weinguts hohe Bewertungen von Fachmagazinen und Weinführern erhalten, wie in den Verkostungsnotizen vermerkt.