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Franciacorta DOCG Brut - Cornaleto

Name: Franciacorta DOCG Brut - Cornaleto
Brand: Cornaleto
SKU: RIUNITE-0HVA633H/CORN
Price: 22.39 EUR
Availability: InStock

Cornaleto

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Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero · Franciacorta DOCG · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cornaleto
Name	Franciacorta DOCG
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kandierte Ananas, Zitrus, Mandel, Honig, Gebäck
Weinbereitung	Gärung im Stahltank; Flaschengärung Méthode Classique
Restzucker	Brut: <12 g/l (laut Franciacorta-Regeln)
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta (Adro, BS)
Land	Italien
Typ	Schaumwein Méthode Classique, Brut (Franciacorta DOCG)
Reifung	Bis zu 30 Monate auf der Hefe
Farbe	Strohgelb, feine Perlage
Serviertemperatur	8°-10°C
Empfohlener Verbrauch	Sofort trinken; Entwicklung 2–3 Jahre
Paarung	Helles Fleisch; gereifte Käse; Fisch; Risotto mit Meeresfrüchten

Descrizione

Der Franciacorta DOCG Brut von Cornaleto ist ein Schaumwein, der auf Frische und Ausgewogenheit setzt. Er zeigt eine feine und anhaltende Perlage sowie eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase treten Eindrücke von grünem Apfel, Birne und zarten Blütennoten auf, begleitet von einem Hauch Toastbrot, der zu einem insgesamt klaren und salinen Eindruck beiträgt. Am Gaumen wirkt er trocken, mit guter Spannung und zurückhaltendem Körper; der Nachhall erinnert an fruchtige Nuancen und eine dezent mineralische Note.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu Fischgerichten, Schalentieren, leichten Frittierten und frischen Käsesorten. Serviert wird er gut gekühlt, in eher breiten Kelchen, um die Aromen zu betonen und die Temperatur zu halten; direkte Wärmequellen sind zu vermeiden; man sollte ihn innerhalb einiger Jahre genießen, um sein junges, lebendiges Profil zu schätzen. Seine Vielseitigkeit macht ihn passend für informelle Anlässe wie auch für gehobenere Geselligkeiten.

Das Weingut

Cornaleto – Weingut in Lombardei — Franciacorta (Brescia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cornaleto.

Weingut in der Appellation Franciacorta (Adro, BS), das Franciacorta DOCG in den Haupttypen (Brut, Satèn, Rosé, Pas Dosé) produziert.

Region: Lombardei — Franciacorta (Brescia)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cornaleto Das Weingut Cornaleto

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1968 von Luigi Lancini auf hügeligem Gelände in Adro; die Marke ist heute laut Unternehmensangaben und Fachpublikationen auch mit dem Engagement der Familie Cavicchioli und Cantine Riunite/CIV verbunden.

Produktionsphilosophie

Qualitätsorientierung: selektive Lese, schonende Pressung und verlängerte Hefereifung für die Franciacorta-Cuvées, Vereinigung von Tradition und Innovation.

Terroir und Weinberge

Lage in der Franciacorta, Gemeinde Adro (Provinz Brescia); hügelige Weinberge des DOCG-Gebiets Franciacorta.