Santa Croce

Franciacorta DOCG Brut - Santa Croce

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Format: 75 cl

-12%

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Technische Information

Hersteller	Santa Croce
Name	Franciacorta DOCG Brut
Vielfalt	Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 18 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Beschreibung

Il Franciacorta DOCG Brut di Santa Croce è un vino spumante di grande classe, espressione della storica tradizione vitivinicola della Franciacorta. Questo spumante è ottenuto prevalentemente da uve Chardonnay, con una piccola percentuale di Pinot Nero. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino scintillante e una spuma fine e persistente.

Al naso, il Franciacorta DOCG Brut regala un bouquet elegante e complesso, con note di frutta matura, miele, e delicate sfumature di crosta di pane, dovute al lungo affinamento sui lieviti. Si possono percepire anche lievi accenni floreali e un tocco di agrumi che dona freschezza al profilo aromatico.

In bocca, questo spumante si distingue per la sua struttura armoniosa e ben equilibrata. La freschezza dell'acidità si sposa perfettamente con una morbida cremosità, rendendo ogni sorso piacevolmente vivace e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con una leggera nota minerale che invita a un nuovo assaggio.

Perfetto come aperitivo, il Franciacorta DOCG Brut di Santa Croce è anche un abbinamento ideale per piatti a base di pesce, crostacei, e formaggi freschi. Grazie alla sua versatilità e alla sua fine eleganza, rappresenta una scelta eccellente per celebrare momenti speciali o accompagnare un pranzo raffinato.

Das Weingut

Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce) – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce).

Winzergenossenschaft aus Modena, spezialisiert auf Lambrusco (Salamino), mit traditioneller Produktion, DOP/IGP-Produktlinien und Direktverkauf.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Gegründet: 1907

Rebsorten: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Ancellotta, Pignoletto (Grechetto Gentile), Chardonnay, Grechetto, Trebbiano, Sangiovese, Malvasia, Lancellotta

Spezialist für den Lambrusco Salamino di S. Croce. Genossenschaft mit Direktverkauf, Weinshop und Angebot an Fassweinen. Bio-Linie und Auswahl an Schaumweinen und typischen Produkten. Die angegebene Produktion beträgt rund 400.000 Flaschen pro Jahr. Teilnahme und Auszeichnungen bei internationalen Weinwettbewerben.

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Geschichte des Weinguts

Die Cantina di Santa Croce ist eine Genossenschaft mit historischen Wurzeln in der Region Modena; auf ihrer Unternehmenswebsite präsentiert sie sich als Produzent von Lambrusco seit 1907. Im Laufe der Jahre hat sie den traditionellen Charakter der Region bewahrt und zugleich moderne Initiativen wie biologische Linien sowie die Teilnahme an nationalen und internationalen Weinwettbewerben eingeführt.

Produktionsphilosophie

Das Terroir und lokale Besonderheiten hervorheben, mit Blick auf die Tradition des Lambrusco, aber auch auf Produktinnovation: DOP/IGP-Produkte, ausgewählte Schaumweine und eine kürzlich eingeführte Bio-Linie sowie Direktverkauf und Förderung der lokalen Weinkultur.

Terroir und Weinberge

Sitz in S. Croce di Carpi, Emilia-Romagna; die Produktion konzentriert sich auf die für das Gebiet typischen Rebsorten.

Auszeichnungen

Teilnahme an nationalen und internationalen Wettbewerben; zu den in Pressemitteilungen und Veranstaltungen genannten Auszeichnungen zählt eine Goldmedaille beim The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 für den Lambrusco Salamino DOP "Tradizione".