Franciacorta Satèn DOCG 2017 - Contadi Castaldi Bottle of Italy

Franciacorta Satèn DOCG Brut - Contadi Castaldi 2021

Name: Franciacorta Satèn DOCG Brut - Contadi Castaldi
Brand: Contadi Castaldi
SKU: CONT-CAST-13-V-4911-BAIO-I4596
Price: 28.28 EUR
Availability: InStock
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Contadi Castaldi

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Contadi Castaldi
Name	Franciacorta Satèn DOCG
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Bianco
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl, Barrique
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, zarte Gerichte

Descrizione

Die zarte strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage laden zum Probieren ein. In der Nase zeigt der Franciacorta Satèn DOCG von Contadi Castaldi ein zartes und komplexes Bouquet mit Noten von frischem Obst wie Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch Anklänge von Hefe und geröstetem Brot, die auf die lange Reifung in der Flasche zurückzuführen sind.

Im Mund ist das Gefühl von großer Harmonie: der Angriff ist weich, fast cremig, ausgewogen durch eine frische Säure, die seine Eleganz und Trinkbarkeit unterstützt. Der Abgang ist lang und klar, mit subtilen Anklängen der gleichen fruchtigen und hefigen Noten, die in der Nase wahrgenommen werden.

Dieser Wein eignet sich ideal als Aperitif oder zur Begleitung von leichten Vorspeisen, insbesondere auf Fischbasis. Seine Raffinesse macht ihn auch zu einem perfekten Begleiter für aufwendigere Gerichte mit Krustentieren oder weißem Fleisch.

Das Weingut

Contadi Castaldi – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Contadi Castaldi.

Weingut aus Franciacorta mit Sitz in Adro (BS), bekannt für die Produktion von Franciacorta nach der klassischen Methode (Brut, Satèn, Rosé) und für seinen Standort in der historischen Fornace Biasca.

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 1987

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Der Sitz befindet sich in der historischen Fornace Biasca und verfügt über Galerien zur Reifung. Spezialisiert auf Franciacorta: Brut, Satèn, Rosé und Reserve-Cuvées. Gehört zur Gruppe Terra Moretti / Verbindungen mit der Familie Moretti. Verwendung von Trauben aus verschiedenen Lagen der Franciacorta zur Herstellung unverwechselbarer Cuvées. Vorhanden: Shop und geführte Besichtigungen im Weingut.

Alle Weine kaufen von Contadi Castaldi Das Weingut Contadi Castaldi

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand durch die Umnutzung der Fornace Biasca in Adro: Der Komplex wurde in den 1980er Jahren von der Familie Moretti erworben und in eine Produktions- und Reifungsanlage für Franciacorta umgewandelt. Das Projekt wurde ab Ende der 1980er Jahre realisiert, und der Standort bewahrt die Räume und Galerien der Fornace Biasca, die an die Nutzung als Kellerei angepasst wurden.

Produktionsphilosophie

Vereint Tradition und Moderne: das Streben nach regionalem Ausdruck durch die Assemblage von Trauben aus verschiedenen Lagen der Franciacorta, mit Fokus auf die Frische und Eleganz der Schaumweine sowie auf Unternehmenspraktiken, die auf die Qualität der Cuvées ausgerichtet sind.

Terroir und Weinberge

Franciacorta — Verwaltungs- und Produktionssitz in Adro. Das Weingut verarbeitet Trauben aus verschiedenen Bereichen der Herkunftsbezeichnung und nutzt die boden- und klimatische Variabilität des Gebiets.

Auszeichnungen

Erwähnungen und Auszeichnungen in internationalen Führern und Wettbewerben; das Weingut und einige Etiketten haben Nennungen/Medaillen erhalten.