Friulano Friuli DOP - Ca' Stele 2024

Mit mittlerem Körper und unmittelbarer Trinkbarkeit zeigt dieser Friulano einen reinen und offenen Charakter: Aromen von weißen Blüten, weißem Pfirsich und eine feine mandelartige Note, die sich auch am Gaumen bemerkbar macht. Die Frische ist lebhaft, wird aber durch die Geschmeidigkeit ausgeglichen, mit einer mineralischen Textur, die den Schluck stützt, und einer leichten mandeligen Nuance im Finale, die zum nächsten Glas einlädt. Die Struktur ist zurückhaltend, aber präzise, mit einer angenehmen Persistenz, die nicht auf Effekthascherei aus ist, sondern Harmonie und Trinkbarkeit sucht. Er sollte frisch, nicht eiskalt serviert werden, um seine aromatische Struktur und seine salzige Mineralität zu schätzen.

Er passt von Natur aus zu zarten Meeresgerichten, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten; er eignet sich auch gut als Aperitifwein für alle, die etwas Authentisches und nicht zu Aufdringliches suchen. Es ist ein Friulano, der auf Reinheit und Ausgewogenheit setzt, geeignet für ungezwungene Anlässe, aber auch für eine Tafel, die kristalline und ehrliche Profile schätzt.