Pinot Grigio Friuli DOP - Ca' Stele 2024

Pinot Grigio mit trockenem, geradlinigem Profil, typisch für das Gebiet Friaul DOP, aber mit einer angenehmen Persönlichkeit: im Glas offenbart er ein duftiges Bouquet weißer Blüten und weißfleischiger Früchte, begleitet von einer dezenten Zitrusnote, die den Gaumen reinigt. Die Struktur ist mittelkräftig, getragen von lebendiger Frische und einer salzigen Note, die die Persistenz verlängert, ohne zu beschweren; der Charakter bleibt klar und direkt, mit einer ausgewogenen Sanftheit, die ihn bereits beim ersten Schluck angenehm macht.

Er eignet sich für vielfältige Gelegenheiten: perfekt als Aperitif, begleitet er ausgewogen Fischgerichte, Krustentiere sowie erste Gänge auf Gemüsebasis oder zarte Risotti, hält sich aber auch gut zu frischen Käsesorten und mediterranen Vorspeisen. Kühl servieren, in einem großen Glas, das die olfaktorischen Nuancen zur Geltung bringt; der Trinkgenuss ist unmittelbar, aber nicht banal, geeignet für alle, die einen vielseitigen Weißwein mit guter Trinkbarkeit und einem salzigen, gastronomischen Profil suchen.