Merlot Trevenezie IGP - Ca' Stele 2023

Reife rote Früchte in Anklängen von Kirsche und Pflaume, umrahmt von leichten Gewürznoten und einem kräuterhaften Hauch, der den Schluck lebendig hält. Die Struktur ist mittel, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die stützen, ohne zu beschweren, während die Säure das Ganze ausgewogen hält und zum nächsten Schluck einlädt. Die Empfindung ist von Klarheit und Trinkfreude geprägt, mit einem angenehmen Nachhall, der eher fruchtige Wiederkehr zulässt als allzu strenge Reflexionen.

Er eignet sich ohne Zwang für einen gepflegten Alltag: begleitet mit natürlicher Leichtigkeit herzhafte erste Gänge, im Ofen gegartes weißes Fleisch, Wurstwaren und mittelgereifte Käsesorten und lässt sich auch zu einer informellen Grillrunde servieren. Am besten leicht gekühlt servieren und, wenn möglich, ein paar Minuten in der Karaffe atmen lassen, um weitere Nuancen zu entfalten; ein solider Merlot mit sanftem Charakter, geeignet für alle, die Ausgewogenheit und Unmittelbarkeit suchen, ohne auf eine anständige Tiefe zu verzichten.