Gewurztraminer Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2023

Name: Gewurztraminer Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan
Brand: St. Michael Eppan
SKU: GIU-7259
Price: 25.21 EUR
Availability: InStock

St. Michael Eppan

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Gewürztraminer · Alto Adige DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	St. Michael Eppan
Name	Alto Adige DOC
Vielfalt	Gewürztraminer
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rose, reife exotische Früchte, orientalische Gewürze, Nelken
Weinbereitung	Vergärung und Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank
Restzucker	3,0 g/l
Region	Südtirol (Trentino-Südtirol/Alto Adige)
Produktionsbereich	Weinberge entlang der Weinstraße Appiano–Tramin (420–550 m)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Lagerpotenzial: 4–5 Jahre
Fassart	Edelstahl (Tank)
Farbe	Intensives strohgelb
Serviertemperatur	8–10 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 4–5 Jahren konsumieren
Paarung	Würzige Gerichte, asiatische Küche, gereifte Käse, scharfe Aromen

Descrizione

Der Gewurztraminer Fallwind Alto Adige DOC von St. Michael Eppan zeigt ein typisches aromatisches Profil der Rebsorte: In der Nase treten Noten von Litschi, Rosenblättern, reifen Zitrusfrüchten und einer feinen Würze hervor. Das Bukett ist intensiv, aber nicht aufdringlich, mit guter olfaktorischer Persistenz und einem weichen, anschmiegsamen Mundgefühl. Am Gaumen zeigt er eine mittlere Körperstruktur, mit einem Gleichgewicht zwischen Säure und einer zarten Fülle, die in einem duftigen, leicht salzigen Abgang mündet.

Er wird empfohlen, kühl serviert zu werden, bei etwa 10–12 °C, in großen Gläsern, um die Aromen zu entfalten. Er passt gut zu aromatischen Gerichten: würziger Küche, Krustentieren oder herzhaftem Fisch, Vorspeisen und weichen Käsesorten. Die Flasche eignet sich sowohl für ungezwungene Anlässe als auch für Abendessen, bei denen ein aromatischer, nicht zu schwerer Wein gewünscht ist.

Das Weingut

St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) – Weingut in Trentino‑Südtirol / Südtirol — Eppan (Appiano)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina).

Genossenschaftliches Weingut, gegründet 1907 in Eppan; rund 320 Mitglieder und etwa 390 ha Rebfläche. Bekannt für die Spitzenlinie „Sanct Valentin“, darunter der Pinot Grigio Sanct Valentin. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Region: Trentino‑Südtirol / Südtirol — Eppan (Appiano)

Land: Italien

Gegründet: 1907

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Bianco (Weissburgunder), Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Historische Genossenschaftskellerei, 1907 gegründet; umfassendes Netzwerk an Mitgliedswinzern. Rund 390 Hektar Weinberge im Gebiet von Appiano/Eppan. Bekannt für den Sauvignon und die Premium‑Linien Appius und TWC. Auf nationaler Ebene ausgezeichnet.

Alle Weine kaufen von St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) Das Weingut St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina)

Geschichte des Weinguts

1907 als Winzergenossenschaft gegründet; die Spitzenlinie „Sanct Valentin“ (u. a. Pinot Grigio Sanct Valentin) wurde 1986 eingeführt. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Produktionsphilosophie

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus den eigenen Lagen, Betonung des Terroirs und Kellerarbeit zur Herausarbeitung von Mineralität, feiner Aromatik und Langlebigkeit (Sanct Valentin betreut von Winemaker Jakob Gasser). ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/our-wines/sanct-valentin/pinot-grigio-sanct-valentin/))

Terroir und Weinberge

Gemeinde Eppan (Überetsch) an der Südtiroler Weinstraße; Lagen ca. 400–900 m ü. d. M. (für Pinot Grigio Sanct Valentin Auswahl aus Weinbergen ~420–600 m), kalkhaltige Kiesböden, Expositionen SO/SW. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Auszeichnungen

Zu den jüngsten Auszeichnungen zählt die Wahl zur "Winzergenossenschaft des Jahres" durch Gambero Rosso.