Gin 70cl - Six PM - Mayfair

Six PM Mayfair ist ein Gin mit klarem und kontrolliertem Charakter, gedacht für diejenigen, die Reinheit und Persönlichkeit im Glas suchen. In der Nase eröffnet er auf einer deutlichen, aber nie aggressiven Wacholderbasis, mit leichten Zitrusnoten und einem Unterton feiner Gewürze, die das Ganze linear und modern halten. Am Gaumen ist er frisch und trocken, von mittlerem Körper, mit einer leichten Rundung in der Mitte, die die Trockenheit abmildert; der Abgang ist sauber und dezent salzig, mit einem Nachgeschmack, der an krautige Töne erinnert.

Er eignet sich für den klassischen Gin Tonic: neutrales Tonic, reichlich Eis und eine Zitronen- oder Grapefruitzeste, um die Zitrusnoten zu betonen. Funktioniert auch gut als Basis für klassische und zeitgenössische Cocktails, wobei die klare Struktur erhalten bleibt, ohne die anderen Zutaten zu überdecken. Am Tisch passt er zu rohem Fisch, feinen Crostini und Sommersalaten; vermeide zu süße Kombinationen. Leicht gekühlt servieren, ohne mit Garnituren zu übertreiben, um die aromatische Reinheit bei moderater Temperatur zu genießen.