Gin 70cl - The Flagship - Mayfair

Elegant und zurückhaltend, bringt dieser Gin im Glas die Vorstellung eines raffinierten Londons, ohne in Theatralik zu verfallen. In der Nase öffnet er sich mit einer wohldosierten Wacholderklarheit, getragen von einer frischen Zitrusnote und nur dezent angedeuteten krautigen und würzigen Akzenten; am Gaumen ist er trocken, aber weich, mit einem sauberen Eindruck, der die alkoholische Wärme gut im Zaum hält. Das Gleichgewicht setzt eher auf Rhythmus und Persistenz als auf einen unmittelbaren Effekt, was das Profil kohärent und leicht wiedererkennbar macht.

Beim Mixen zeigt er große Vielseitigkeit: er hebt einen klassischen Gin & Tonic mit Zitronenzeste oder eine trockenere Variante mit Grapefruit hervor, hält sich aber auch in strukturierteren Zubereitungen gut. Am Gaumen schätzt man seine Trinkigkeit und ein anhaltendes, leicht trockenes Finish, das Raum für einen würzigen Nachgeschmack lässt. Er sollte gekühlt und in Maßen serviert werden und eignet sich als Begleitung zu Meeresvorspeisen, Sushi sowie zu Fischgerichten oder gegrilltem Gemüse.