Gin Old Tom 100cl - Zuidam

Zuidam

Gin 100 cl 40.0% vol Süß, würzig, Noten von Wacholder und Zitrusfrüchten

61,40 €−9%
Empfohlener Preis: 67,80 €

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Technische Information

Hersteller
Zuidam
Typ
Gin
Format
100 cl
Gradation
40.0%
Aromenprofil
Süß, würzig, Noten von Wacholder und Zitrusfrüchten
Zutaten
Wacholderbeeren, aromatische Kräuter, Gewürze
Destillationsmethode
Destillation in traditioneller Brennblase
Farbe
Leicht bernsteinfarben
Verzehr
Ausgezeichnet pur, mit Tonic oder in klassischen Cocktails
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Gin Old Tom 100cl - Zuidam

Weitere Fragen

Der Gin Old Tom 100cl - Zuidam ist ein handwerklich hergestellter Destillat, der englische Tradition mit einem niederländischen Touch verbindet und ein reiches, harmonisches Aromaprofil bietet. Hergestellt mit einer sorgfältigen Auswahl an Botanicals, zeichnet sich dieser Gin durch seine ausgewogene Süße aus, die durch eine leichte Zuckerzugabe entsteht, welche den Charakter mildert, ohne die Komplexität zu überdecken. Der Destillationsprozess in der historischen Brennerei Zuidam in den Niederlanden hebt jede Zutat hervor und verleiht ein Gleichgewicht zwischen Zitrusnoten, feinen Gewürzen und einer zarten floralen Nuance.



Im Glas zeigt er sich klar mit einem Bouquet, das die Sinne umschmeichelt, perfekt für diejenigen, die einen vielseitigen, aber charaktervollen Gin suchen. Hervorragender Hauptakteur in klassischen Cocktails wie dem Tom Collins, eignet er sich auch ideal für Kombinationen mit frischen Zitrusfrüchten oder leicht bitterer Tonic, wobei jeder Schluck mit einem samtigen und ausgewogenen Nachklang besticht. Eine erstklassige Wahl für Liebhaber, die gerne mit Destillaten von einzigartigem Charakter experimentieren.

Brennerei

Zuidam Distillers

NordbrabantNiederlande

Zuidam Distillers ist eine niederländische, familiengeführte Brennerei mit Sitz in Baarle-Nassau (Niederlande), die vor Ort eine handwerkliche Palette an Genever, Gin, Whisky, Rum, Vodka und Likören herstellt und dabei natürliche Zutaten und Kleinserienfertigung bevorzugt.
  • Farm to glass-Produktion und vollständige interne Kontrolle von Spirituosen und Extrakten.
  • Breites Sortiment: Genever, Gin, Whisky (Millstone), Rum, Vodka, Liköre.
  • Beispiele für Reifung in amerikanischer Eiche und Sherryfässern (Oloroso, PX).
  • Gin-Rezepturen mit separater Destillation der Botanicals zur Erhöhung der Komplexität.

Spezialitäten

  • gin
  • genever / jenever
  • niederländischer Single Malt Whisky (Millstone)
  • handwerkliche Liköre
  • Premium-Rum
  • Premium-Vodka
Die Geschichte
Zuidam ist ein familiengeführtes Unternehmen, das die Produktion von Spirituosen und Extrakten intern abwickelt; auf der offiziellen Website werden Familienmitglieder (Hélène, Fred, Patrick & Gilbert van Zuidam) und der 'farm to glass'-Ansatz genannt, der die integrierte handwerkliche Produktion prägt. Die Seite nennt die operative Tätigkeit und die Hauptmarken (darunter Millstone für Whisky und Dutch Courage für Gin), nennt aber nicht ausdrücklich das Gründungsjahr.
Destillation
Handwerkliche Verarbeitung in kleinen Chargen; für den Dutch Courage Dry Gin wird jeder Botanische separat destilliert, mit einer Reihe mehrfacher Destillationen (die Produktseite gibt für diese Rezeptur insgesamt 14 Destillationen an). Für Whisky und Genever werden traditionelle Verfahren angewandt, mit langen Fermentationen und langsamen/soften Destillationen, wo angegeben.
Reifung
Einige Produkte (z. B. gereifte Gins und Millstone-Whisky) werden in Fässern veredelt; Beispiel: der 'Aged Dry Gin' reifte in 200‑Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche. Für Whisky werden verschiedene Sherry-Fassarten (Oloroso, Pedro Ximénez) und amerikanische Eichenfässer verwendet, mit First‑Fill/Virgin Oak in einigen Abfüllungen.
Rohstoffe
  • Gerstenmalz
  • Roggen
  • Mais (Speisemais)
  • Wacholderbeeren
  • Süßorangen
  • ganze frische Zitronen
  • Iriswurzel
  • Lakritz
Ausgewählte Produkte
  • Gin Dry Dutch Courage 88 Aged 100cl - Zuidam
  • Gin Dry Dutch Courage Dry 100cl - Zuidam
  • Gin Old Tom 100cl - Zuidam
  • Gin Zuidam Dutch Courage Old Toms 50cl
  • Millstone 10YO Oloroso (Millstone Dutch Single Malt)