Grappa Berta Il Duca Chianti 70cl

Berta

Grappa 70 cl 40.0% vol Intensiv, fruchtig, leicht würzig

28,50 €−17%
Empfohlener Preis: 34,50 €

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(40,71 €/ℓ)

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Technische Information

Hersteller
Berta
Typ
Grappa
Format
70 cl
Gradation
40.0%
Reifung
12-24 Monate
Aromenprofil
Intensiv, fruchtig, leicht würzig
Zutaten
Chianti-Trester
Fassart
Eichenfässer
Destillationsmethode
Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Filtration
Kaltfiltration
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Grappa Berta Il Duca Chianti 70cl

Weitere Fragen

Die Grappa Berta Il Duca Chianti Cl.70 ist ein Destillat, das die ganze Eleganz und Komplexität der Weine aus Chianti verkörpert, umgewandelt in eine Grappa von höchster Qualität. Hergestellt von der Destillerie Berta, die für ihre Meisterschaft in der Destillation und die Anwendung traditioneller Techniken in Verbindung mit modernen Innovationen bekannt ist, wird diese Grappa aus dem Trester der Trauben gewonnen, die für den berühmten Chianti-Wein verwendet werden.

Der Destillationsprozess folgt traditionellen Methoden, die die authentischen und intensiven Aromen der Trauben bewahren. Die Auswahl des Tresters ist streng, sodass nur die von bester Qualität verwendet werden, was eine Grappa mit einem reichen und tiefen aromatischen Profil garantiert. Nach der Destillation reift Il Duca für eine Zeit in kleinen Holzfässern, die dem Destillat zarte Noten von Vanille, Gewürzen und eine leichte Berührung von Eiche verleihen und es am Gaumen weich, aber mit einem gut definierten Charakter machen.

Die Grappa Berta Il Duca Chianti präsentiert sich mit einer klaren und kristallinen Farbe. In der Nase bietet sie ein komplexes aromatisches Bouquet, mit Anklängen an reife Früchte und leicht würzigen floralen Nuancen. Am Gaumen ist sie glatt, elegant, mit einer perfekten Balance zwischen Alkohol und Aromen, die in einem anhaltenden und befriedigenden Finale endet.

Perfekt als Digestif nach den Mahlzeiten, harmoniert sie wunderbar mit dunkler Schokolade oder kann einfach alleine genossen werden, umhüllt von ihren raffinierten Essenzen. Die Grappa Berta Il Duca Chianti ist zweifellos eine prestigeträchtige Wahl für Liebhaber hochwertiger Spirituosen und stellt eine großartige Ausdrucksform des Terroirs von Chianti in destillierter Form dar.

Brennerei

Distilleria Berta

PiemontItalienSeit 1947

Distillerie Berta ist eine familiengeführte piemontesische Brennerei (Sitz in Casalotto, Mombaruzzo), spezialisiert auf grappa, acquavite d'uva, brandy sowie eine Linie handwerklicher Liköre und Amari. Sie verbindet Familientradition, strenge Auswahl der Trester und langjährige, sorgfältige Reifungspraktiken.
  • Mehrgenerationen-Familienbetrieb mit dokumentierten Wurzeln seit 1866 und erster Brennerei gegründet 1947
  • Produktion im Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) mit starkem Territorialbezug
  • Traditioneller Dampfproduktionsprozess mit Tresterkontrolle und dreistufiger Destillation
  • Unterirdische Kellerräume für natürliche Reifung und Einsatz von Tronçais d'Allier-Barriques
  • Breites Sortiment: Grappa, acquavite d'uva, Brandy, Reserve-Amari, Absinth und handwerkliche Liköre

Spezialitäten

  • monovarietale Grappa und Reserveselektionen
  • gereifte acquavite d'uva
  • Brandy und Weinbrände
  • Reserve-Amari und Kräuterliköre
  • Absinth
  • traditionelles piemontesisches Amaretto
  • komponierte Spirituosen
Die Geschichte
Die Geschichte der Familie Berta beginnt mit landwirtschaftlichen Wurzeln (die Unternehmensgenealogie verzeichnet Francesco Berta, 1866) und fand ihren Ausdruck in der Gründung der ersten Brennerei durch Paolo und Lidia Berta im Jahr 1947 in Nizza Monferrato. In den folgenden Jahrzehnten ging das Unternehmen an die nächsten Generationen über, die Produktion ausbauten, Reserveselektionen einführten (z. B. Roccanivo) und Produktions- und Reifungsräume umgestalteten und verstärkten sowie kulturelle und soziale Projekte wie Villa Prato, Borgo Roccanivo und die Stiftung SoloPerGian initiierten.
Destillation
Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.
Reifung
Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.
Rohstoffe
  • vinaccia (Trester)
  • Trauben
  • Wein
  • aromatische Kräuter und Gewürze
  • Zucker
  • Mandeln (für Amaretti)
Ausgewählte Produkte
  • Acquavita d'Uva - Magia 2014
  • Acquavite d'Uva - Bimba
  • Acquavite d'Uva - Mito delle Ore
  • Acquavite Riserva - Villa Prato
  • Amaro Riserva - Convento S. Giovanni
  • Assenzio - Favola Mia
  • Bevanda Spiritosa - Composita
  • Roccanivo (Selezione Riserva)