Berta

Grappa Berta Il Sori Barolo 70cl

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Format: 70 cl

-23%


Empfohlener Preis: 37,02 €
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Technische Information
Hersteller Berta
Typ Grappa
Aromenprofil Intensiv, fruchtig, Noten von Gewürzen und Vanille
Zutaten Trester von Nebbiolo
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Fassart Eichenfässer
Reifung Mindestens 12 Monate
Destillationsmethode Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen 2
Vielfalt Nebbiolo
Farbe Bernstein
Verzehr Zum Abschluss des Essens, Zimmertemperatur
Die Grappa Berta Il Sori Barolo ist ein italienisches Destillat von großem Prestige, gewonnen aus den edlen Tresterresten der Nebbiolo-Trauben aus den berühmten Gebieten Barolos. Diese Grappa stellt eine Spitzenleistung der Destillerie Berta dar, bekannt für ihre Meisterschaft in der Herstellung von Grappas, die wahre Meisterwerke an Aromen und Geschmäckern sind.

Der Produktionsprozess folgt traditionellen Methoden, die mit einer sorgfältigen Auswahl der Trestern beginnen, die gerade fermentiert destilliert werden, um die Frische und die sortentypischen Charakteristika der Ursprungsreben zu bewahren. Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen mit einem diskontinuierlichen Wasserbad-System, eine Technik, die es ermöglicht, eine weiche, elegante Grappa mit nuancenreichem Profil zu gewinnen.

Das aromatische Profil der Grappa Berta Il Sori Barolo ist intensiv komplex. Es beginnt mit Noten von reifem Obst, insbesondere Pflaume und Kirsche, gefolgt von Nuancen von Schokolade und Gewürzen, die sanft durch die Reifung in Barriques vermischt sind. Am Gaumen ist sie samtig und umhüllend, mit einer perfekten Balance zwischen Alkohol und Aromatik, die in einem langen und harmonisch anhaltenden Finale gipfelt.

Diese Grappa ist ideal zum Genuss am Ende einer Mahlzeit als Digestif oder zur Begleitung von Momenten der Meditation. Es wird empfohlen, sie bei einer Temperatur von etwa 18-20 Grad zu servieren, vorzugsweise in einem speziellen Glas, das ihre besonderen Eigenschaften betont.

Die Grappa Berta Il Sori Barolo, mit ihrer eleganten Flasche und dem markanten Design, stellt eine hervorragende Wahl für Liebhaber von hochwertigen Grappas dar und ist ein äußerst ansprechendes Geschenk für besondere Anlässe.
Brennerei

Distilleria Berta

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria Berta.

Distillerie Berta ist eine familiengeführte piemontesische Brennerei (Sitz in Casalotto, Mombaruzzo), spezialisiert auf grappa, acquavite d'uva, brandy sowie eine Linie handwerklicher Liköre und Amari. Sie verbindet Familientradition, strenge Auswahl der Trester und langjährige, sorgfältige Reifungspraktiken.
monovarietale Grappa und Reserveselektionen gereifte acquavite d'uva Brandy und Weinbrände Reserve-Amari und Kräuterliköre Absinth traditionelles piemontesisches Amaretto komponierte Spirituosen
Land Italien
Region Piemont
Gegründet 1947

Destillation

Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.

Reifung

Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.

Rohstoffe

vinaccia (Trester) Trauben Wein aromatische Kräuter und Gewürze Zucker Mandeln (für Amaretti)

Repräsentative Produkte

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage