Grappa Capovilla Pinot Noir Billecart 50cl

Capovilla

Format: 50 cl

-28%


Empfohlener Preis: 103,19 €
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Technische Information
Hersteller Capovilla
Typ Grappa
Aromenprofil Fruchtig, blumig, leicht würzig
Zutaten Trester von Pinot Noir
Format 50 cl
Gradation 45.0%
Destillationsmethode Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen 1-2
Filtration Kaltfiltration
Vielfalt Pinot Noir
Farbe Transparent
Verzehr Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur oder leicht gekühlt
Das handwerkliche Können wird meisterhaft im Grappa Capovilla Pinot Noir Billecart ausgedrückt, einer Destillation, die die reine und lebendige Essenz der Pinot Noir-Traube einfängt. Diese exklusive Grappa ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trester, der von den Trauben stammt, die für den berühmten Champagner Billecart-Salmon verwendet werden, ein Name, der Prestige und höchste Qualität in der Weinwelt symbolisiert.

Destilliert nach traditionellen Methoden, die die alte Kunst des Brennmeisters Vittorio Capovilla widerspiegeln, zeichnet sich der Grappa Pinot Noir Billecart durch seine langsame Destillationsmethode aus, die es ermöglicht, die feinen und komplexen Aromen der Trauben zu bewahren. Dieser Prozess findet in speziell angefertigten Kupferbrennblasen statt, um ein Produkt von unvergleichlicher Feinheit zu erhalten.

Beim Verkosten offenbart diese Grappa ein raffiniertes aromatisches Bouquet, mit Noten von roten Früchten, einem leichten Hauch von Vanille und Nuancen von süßen Gewürzen, die nicht nur von den Trauben, sondern auch von der kurzen Reifezeit in kleinen Eichenfässern herrühren. Der erste Geschmackseindruck ist weich und entwickelt sich zu einem reichen und umhüllenden Gaumen, der einem anhaltenden und elegant ausgewogenen Abgang Platz macht.

Mit einem Alkoholgehalt von 50 cl ist der Grappa Capovilla Pinot Noir Billecart ein wahres Juwel für Liebhaber von hochwertigen Grappas und stellt sowohl als Verdauungshilfe als auch für Momente reiner Kontemplation eine ideale Wahl dar. Die Präsentation in der Flasche mit ihrem raffinierten Design macht sie zu einem wertvollen Geschenk für besondere Anlässe oder zur Bereicherung einer Sammlung von hochwertigen Destillaten.

Servieren Sie sie leicht gekühlt, um ihre reine Geschmackspalette zu betonen und die volle Ausdrucksstärke ihres einzigartigen und unvergleichlichen Charakters zu ermöglichen.
Destillerie

Capovilla Distillati

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Capovilla Distillati.

Capovilla Distillati ist eine italienische Destillerie mit Sitz in Rosà (Vicenza), spezialisiert auf acquaviti, Fruchtdestillate, Traubendestillate, Grappa und Bierbrand. Sie ist bekannt für die Nutzung spontaner Vergärung, handwerkliche doppelte Destillation in kupfernen Brennblasen, die vom Gründer entworfen wurden, und für einen Ansatz, der natürliche Rohstoffe bevorzugt.
Acquaviti aus Trauben Acquaviti aus Früchten handwerkliche Grappa Bierbrand handwerklicher Rhum handwerklicher Hersteller von Destillaten
Land Italien
Region Veneto
Gegründet 1986

Destillation

Handwerkliche doppelte Destillation in kupfernen Brennblasen mit Wasserbad‑Beheizung; Anlagen vom Gründer entworfen und handwerklich gefertigt.

Reifung

Ruhen/Reifung in Edelstahltanks für weiße Destillate (kontrollierte Veresterung), mit Ruhezeiten von etwa 3–5 Jahren für einige Produkte; für die gealterten Varianten werden französische Barriques verwendet.

Rohstoffe

vinacce (Trester) Trauben Obst (Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen, Äpfel, etc.) Bier (für Bierbrand) Zuckerrohr (für Rhum)

Repräsentative Produkte

Acquavite Chardonnay 2011 (Billecart) - Capovilla Acquavite Clos St. Hilaire 2011 (Billecart) - Capovilla Acquavite Moscato Fior d’Arancio Last Century - Capovilla Acquavite Pere Williams Last Century - Capovilla Bierbrand (Distillato di Birra) - Capovilla Distillato Pesche di Vigna a Pasta Rossa - Capovilla

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage