Grappa del Piemonte 70cl - Castelletto dell'Annunziata - Distilleria Berta
Distilleria BertaFormat: 70 cl
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 Hersteller |
Distilleria Berta |
 Typ |
Grappa |
 Aromenprofil |
Intensiv, fruchtig, leicht würzig |
 Zutaten |
Trester von piemontesischen Trauben |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Destillationsmethode |
Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel |
 Anzahl der destillationen |
1-2 |
 Filtration |
Kaltfiltration |
 Farbe |
Farblos |
 Verzehr |
Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur |
Am Gaumen präsentiert sie sich umhüllend und harmonisch, mit einer weichen Struktur, die sehr elegante und anhaltende aromatische Nuancen zum Vorschein bringt. Dank des Gleichgewichts zwischen Kraft und Zartheit eignet sich diese Grappa sowohl erfolgreich als Digestif, begleitet von typischen Süßspeisen oder dunkler Schokolade, als auch als raffiniertes Getränkezutat in Autoren-Cocktails. Ein Produkt, das die Exzellenz einer Region durch die Qualität und Erfahrung der Distilleria Berta erzählt.
Distilleria Berta
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria Berta.
Destillation
Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.
Reifung
Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.
Rohstoffe
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