Grappa Riserva 70cl - Oltre il DiLidia - Distilleria Berta
Distilleria BertaFormat: 70 cl
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 Hersteller |
Distilleria Berta |
 Typ |
Grappa |
 Aromenprofil |
Intensiv, fruchtig, würzig |
 Zutaten |
Traubentrester |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Fassart |
Eichenholz |
 Reifung |
Mindestens 12 Monate |
 Destillationsmethode |
Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel |
 Farbe |
Bernstein |
 Verzehr |
Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur |
Mit einer intensiven bernsteinfarbenen Farbe interpretiert sie meisterhaft den entschiedenen Charakter der piemontesischen Trester und bietet ein makelloses Gleichgewicht zwischen Sanftheit und Persistenz. Am Gaumen entfaltet sie sich mit einem warmen und samtigen Körper, begleitet von einem langen Abgang, der zu einem langsamen und meditativen Genuss einlädt.
Ideal als Digestif am Ende des Essens begleitet die Grappa Riserva Oltre il DiLidia perfekt Desserts auf dunkler Schokoladenbasis oder gereifte Käsesorten und bietet ein raffiniertes und unvergessliches Geschmackserlebnis.
Distilleria Berta
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria Berta.
Destillation
Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.
Reifung
Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.
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