Distilleria Berta

Grappa Riserva 70cl - Oltre il Vallo - Distilleria Berta

Name: Grappa Riserva 70cl - Oltre il Vallo - Distilleria Berta
Brand: Distilleria Berta
SKU: disberta-26
Price: 49.11 EUR
Availability: InStock

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Format: 70 cl

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49,11 €

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Technische Information

Hersteller	Distilleria Berta
Typ	Grappa
Aromenprofil	Intensiv, fruchtig, würzig
Zutaten	Trester von ausgewählten Trauben
Format	70 cl
Gradation	43.0%
Fassart	Eichenholz
Reifung	Mindestens 12 Monate
Destillationsmethode	Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen	1-2
Filtration	Kaltfiltration
Farbe	Bernstein
Verzehr	Zum Abschluss der Mahlzeit, Zimmertemperatur

Descrizione

Die Grappa Riserva von Oltre il Vallo, signiert Distilleria Berta, stellt eine Spitzenleistung der piemontesischen Brennkunst dar. Hergestellt aus ausgewählten Trester, zeichnet sich diese Grappa durch ihre lange Reifung in kleinen Eichenfässern aus, die ihr einen umhüllenden und komplexen Charakter verleiht. Das geeignete Gebiet des Piemont trägt dazu bei, einen eleganten Destillat zu schaffen, mit Noten von Vanille, Trockenfrüchten und süßen Gewürzen, begleitet von einem leichten gerösteten Duft. Am Gaumen präsentiert sie sich weich, aber intensiv, mit einer ausgewogenen Struktur, die einen langen und angenehmen Nachgeschmack hinterlässt. Perfekt als Abschluss eines Essens, eignet sie sich auch für meditative Momente, vielleicht in Kombination mit Zartbitterschokolade oder gereiftem Käse, um ihre einzigartigen aromatischen Nuancen zu betonen. Die Grappa Riserva Oltre il Vallo ist ein idealer Botschafter der italienischen Handwerkskunst und vermag die anspruchsvollsten Kenner zu überzeugen.

Brennerei

Distilleria Berta

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Distilleria Berta.

Distillerie Berta ist eine familiengeführte piemontesische Brennerei (Sitz in Casalotto, Mombaruzzo), spezialisiert auf grappa, acquavite d'uva, brandy sowie eine Linie handwerklicher Liköre und Amari. Sie verbindet Familientradition, strenge Auswahl der Trester und langjährige, sorgfältige Reifungspraktiken.

monovarietale Grappa und Reserveselektionen gereifte acquavite d'uva Brandy und Weinbrände Reserve-Amari und Kräuterliköre Absinth traditionelles piemontesisches Amaretto komponierte Spirituosen

Land Italien

Region Piemont

Gegründet 1947

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Destillation

Dampfdestillation mit diskontinuierlichen Kesseln (caldaiette discontinue); dreistufiger Prozess: erste Destillation zur Gewinnung der flemma, Kaltfiltration und zweite Destillation zur Trennung des Herzens; sowohl Trester als auch Wein/Trauben werden für unterschiedliche Produktionen destilliert.

Reifung

Reifung in großen Slavonischen Eichenfässern (vat cellar) in der ersten Phase und anschließend lang in Barriques und Tonneaux (Tronçais d’Allier-Holz) in unterirdischen Kellern; einige Produkte reifen jahrelang in natürlich thermoregulierter Umgebung; vorhandener F&E-Keller für Versuche.

Rohstoffe

vinaccia (Trester) Trauben Wein aromatische Kräuter und Gewürze Zucker Mandeln (für Amaretti)

Repräsentative Produkte

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage