Grappa Sorsi di Riserva Nebbiolo da Barolo 70cl - Luigi Francoli
Format: 70 cl
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| Luigi Francoli | |
| Grappa | |
| Intensiv, fruchtig, würzig | |
| Trester von Nebbiolo aus Barolo | |
| 70 cl | |
| 41.5% | |
| Italia | |
| Große Holzfässer oder kleine Fässer | |
| Mindestens 12 Monate | |
| 1-2 | |
| Kaltfiltration | |
| Nebbiolo | |
| Bernstein | |
| Zum Abschluss des Essens, Zimmertemperatur |
Die lange Reifung im Holz verleiht der Grappa ein reichhaltiges und harmonisches Bouquet mit intensiven Noten von Trockenfrüchten, welken Blumen, würzigen Anklängen und einem weichen Abgang, der den Gaumen umhüllt. Die zart tanninhaltige Struktur erinnert an die typische Eleganz der Weine, aus denen sie stammt, und macht diese Grappa zu einem raffinierten Destillat mit großer Persönlichkeit.
Ausgezeichnet zum Abschluss eines Essens, passt sie perfekt zu trockenen Desserts, Haselnusstorten oder guter Zartbitterschokolade und veredelt jeden Schluck mit der Wärme und Komplexität, die für das Produktionsgebiet typisch sind.
Produktionsbereich
-Piemonte
Luigi Francoli
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Destillation
Dampfdestillation für die Linie, unter Einsatz von sowohl kontinuierlichen Kolonnen für großskalige Produktion als auch chargenweisen/kochenden Destillationen in kleinen Brennblasen an Standorten der Gruppe für Spezialprodukte.
Reifung
Holzreifung und Cask-Finish: Einige Grappa werden in Fässern gereift oder vollenden die Reifung in Ex‑Barolo-, Ex‑Porto-, Ex‑Bourbon- oder Ex‑Sherry‑Fässern/Barriques; auch Slawonische und Limousin‑Eichenfässer werden für bestimmte Ausdrucke verwendet.