Grappa Zeni Chardonnay 70cl

Zeni

Grappa 70 cl 45.0% vol Fruchtig, blumig, leicht kräuterig

27,40 €−23%
Empfohlener Preis: 35,40 €

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Technische Information

Hersteller
Zeni
Typ
Grappa
Format
70 cl
Gradation
45.0%
Aromenprofil
Fruchtig, blumig, leicht kräuterig
Zutaten
Chardonnay-Trester
Destillationsmethode
Dampfdestillation
Anzahl der destillationen
1-2
Filtration
Kaltfiltration
Vielfalt
Chardonnay
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Grappa Zeni Chardonnay 70cl

Weitere Fragen

Die Grappa Zeni Chardonnay ist ein raffiniertes Destillat, das die Essenz des Chardonnay einfängt, einer der bekanntesten und geschätztesten Rebsorten. Produziert von der Destillerie Zeni, zeigt diese Grappa ein unverwechselbares aromatisches Bouquet und eine Komplexität, die die Qualitäten ihrer Ursprungsrebe widerspiegelt.

Der Destillationsprozess folgt traditionellen Methoden, die die fruchtigen und blumigen Noten bewahren, die für den Chardonnay typisch sind. In der Nase entfaltet sich ein zarter Duft von grünen Äpfeln und Birnen, während im Mund eine überraschende Weichheit gepaart mit einer leichten Lebhaftigkeit erlebt wird, die jeden Schluck angenehm harmonisch macht.

Die Reifung in kleinen Stahlbehältern bewahrt die Frische und Eleganz des Destillats, was es ideal als Digestif nach einer Mahlzeit macht. Die empfohlene Kombination ist mit nicht zu zuckerhaltigen Desserts oder um einen Moment der Entspannung am Ende eines Abendessens zu begleiten.

Die 70cl Flasche stellt eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen dar, die die Noblesse und Finesse der italienischen Grappa erkunden möchten, während sie eine enge Verbindung zur Weinbautradition des Chardonnay aufrechterhalten.

Brennerei

Zeni

Trentino-Südtirol (Sitz der Brennerei); Venetien (Cantina, Bardolino)ItalienSeit 1974

Zeni ist ein Produzent aus Trentino–Venetien mit einer familiären Geschichte im Weinbau und in der Destillation: Das Angebot umfasst eine Reihe monovarietaler und gereifter grappa, hergestellt aus den Trestern der eigenen Weinberge, darunter Abfüllungen für Teroldego, Nosiola, Chardonnay und Cabernet.
  • Produktion mit Fokus auf monovarietale grappa (z. B. Teroldego, Nosiola).
  • Bedeutende gereifte Linien (z. B. Pini Teroldego mit mehrjähriger Reifung).
  • Familienbetriebene Brenntätigkeit seit den 1970er Jahren, mit technischen Eingriffen 1994 zur Verbesserung der Brennblase.
  • Handwerkliche, limitierte Produktion (in der Größenordnung von einigen Tausend bis zu einigen Zehntausend Flaschen pro Jahr, je nach Quelle).

Spezialitäten

  • grappa
  • grappa aus einer Rebsorte
  • gereifte grappa
  • Destillate und Liköre (handwerkliche Produktion verbunden mit dem Weinberg)
Die Geschichte
Die Familie Zeni hat vinicole Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert in der Region des Gardasees zurückreichen (Cantina F.lli Zeni, gegründet 1870). Die moderne Brenntätigkeit der Familie begann in den 1970er Jahren; die Distilleria Zeni entwickelte sich in dieser Zeit mit dem Ziel, den eigenen Trester in hochwertige grappa zu verwandeln. In den 1990er Jahren wurde die Brennblase verändert, um Reinheit und Aromatransfer zu verbessern; einige Etiketten (z. B. die „Pini“ Teroldego-Linie) reifen lange im Holz.
Destillation
Diskontinuierliche Brennblase im Wasserbad (pot still / batch); die Brennblase wurde in den 1990er Jahren modifiziert, um die aromatische Reinheit zu verbessern.
Reifung
Reifung in Holzfässern für einige Referenzen (z. B. Pini-Linie: mehrjährige Reifung, bei einigen Versionen 10–15 Jahre).
Rohstoffe
  • Trester (Teroldego, Nosiola, Chardonnay, Cabernet)
Ausgewählte Produkte
  • Grappa Zeni Cabernet 70cl
  • Grappa Zeni Chardonnay 70cl
  • Grappa Zeni Nosiola 70cl
  • Grappa Zeni Teroldego Pini 70cl
  • Grappa Zeni Teroldego Pini 93 70cl