Grillo Salaparuta DOC - Timè - Az. Vinicola Vaccaro 2023

Name: Grillo Salaparuta DOC - Timè - Az. Vinicola Vaccaro
Brand: Az. Vinicola Vaccaro
SKU: rin-21715
Price: 17.62 EUR
Availability: InStock

Az. Vinicola Vaccaro

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Az. Vinicola Vaccaro
Name	Salaparuta DOC
Vielfalt	Grillo
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale und fruchtige Noten, Zitrusaromen
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Salaparuta, Sizilien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung in der Flasche
Fassart	Edelstahl, Barrique 225 l
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Descrizione

Il Grillo Salaparuta DOC di Timè, prodotto dall’Azienda Vinicola Vaccaro, stellt eine sizilianische Weinehre dar, die den Charakter der einheimischen Rebsorte Grillo voll ausgestaltet. In den Böden von Salaparuta, im Herzen Westsiziliens, angebaut, entsteht dieser Wein aus sorgfältig geernteten Trauben, um Frische und Aromatik zu bewahren.

Im Glas zeigt er sich mit einer glänzenden strohgelben Farbe, begleitet von intensiven und komplexen Düften nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und leichten mineralischen Noten, die an vulkanischen Boden erinnern. Am Gaumen ist er harmonisch, ausgewogen, mit guter Säure, die seine Trinkbarkeit hervorhebt, und einer salzigen, frischen Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt.

Die Reifung im Stahl garantiert die Reinheit der Frucht und die Lebendigkeit der olfaktorischen Eindrücke, was ihn zum perfekten Begleiter von Fischgerichten, Krustentieren und leichter mediterraner Küche macht. Ein authentischer Weißwein, der seine Herkunftsregion klar erzählt.

Das Weingut

Azienda Vinicola Vaccaro – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Vinicola Vaccaro.

Familienweingut mit Sitz in Salaparuta (TP) auf Sizilien, das ein Sortiment an Weiß- und Rotweinen (auch biologisch) sowie natives Olivenöl extra produziert und die Region Valle del Belìce aufwertet.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1999

Rebsorten: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio

Firmensitz und Weinberge in Salaparuta Ca. 80 Hektar im Besitz, laut Unternehmensangabe. Produktion von Weiß- und Rotweinen, darunter einige Bio‑Etiketten. Produktlinien: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico und weitere Selektionen Außerdem Herstellung von nativem Olivenöl extra.

Alle Weine kaufen von Azienda Vinicola Vaccaro Das Weingut Azienda Vinicola Vaccaro

Geschichte des Weinguts

Eine Familiengeschichte, die in den 1970er Jahren mit dem Erwerb eines Landguts in Salaparuta begann; das Weingut wurde Ende der 1990er Jahre gegründet und wird heute von Mitgliedern der nachfolgenden Generationen geführt, die in Produktion, Vertrieb und Außendarstellung tätig sind und dabei den familiären Charakter des Unternehmens bewahren.

Produktionsphilosophie

Streben nach Exzellenz verbunden mit Respekt vor dem Terroir: Das Unternehmen setzt auf nachhaltige Praktiken und Produktlinien, die die sortentypischen Eigenschaften der Trauben betonen, und bietet sowohl Weine aus dem gehobenen Segment als auch frischere, zugänglichere Weine an.

Terroir und Weinberge

Die Weingüter liegen im Valle del Belìce, in der Nähe von Salaparuta. Das Gebiet ist geprägt von Hügeln und Weinbergen, die dem mediterranen Klima Südwestsiziliens ausgesetzt sind; das Weingut bezeichnet diese Lage als für die angebauten Rebsorten geeignet.

Auszeichnungen

Das Weingut führt auf seiner Website Auszeichnungen und Medaillen sowie Bewertungen und Punktzahlen auf, die von Fachführern und Branchenportalen vergeben wurden.