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Hatteso Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Garbole 2015
GarboleCorvina, Rondinella, Molinara Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 75 cl 2015
113,40 €−12%
Empfohlener Preis: 128,60 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Garbole
- Name
- Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
- Vielfalt
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Jahr
- 2015
- Gradation
- 15.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
- Weinbereitung
- Trocknung der Trauben, langsame Gärung
- Reifung
- Mindestens 4 Jahre
- Fassart
- Große Eichenfässer und Barriques
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Nach einigen Jahren der Reifung zu trinken
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Valpolicella Classica
- Typ
- Still Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Hatteso Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Garbole
Weitere Fragen
Sommelier AIHatteso Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Garbole
Weitere Fragen
Der Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG von Garbole präsentiert sich mit einer entschiedenen Präsenz und einem eleganten Schwung: körperreich, aber nie derb, mit einer alkoholischen Wärme, die sich gut in ein feines, geschliffenes Tanningerüst einfügt. In der Nase zeigt er ein konzentriertes Spektrum reifer roter und schwarzer Früchte, Akzente getrockneter Früchte, die sich mit Zartbitterschokolade, süßen Gewürzen und einem Unterholz aus leichtem Tabak verflechten; es ist ein Wein, der von Substanz und Zeit erzählt, mit einer sinnlichen Reichhaltigkeit, die durch Frische und eine angenehme Salzigkeit gut ausbalanciert ist und das Ganze lebendig hält.
Am Gaumen ist er umhüllend, warm und verführerisch, mit einer reichhaltigen Gaumenmitte, die jedoch von einer saftigen Balance getragen wird; die Persistenz ist lang und lädt zu einem zweiten Schluck ein. Er passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, Wildragouts und sehr gereiften Käsesorten oder zu gehaltvollen Gerichten der Tradition. Empfehlenswert ist eine leichte Belüftung vor dem Servieren und eine Temperatur von etwa 16–18 °C, um seine Komplexität voll zu genießen.
Am Gaumen ist er umhüllend, warm und verführerisch, mit einer reichhaltigen Gaumenmitte, die jedoch von einer saftigen Balance getragen wird; die Persistenz ist lang und lädt zu einem zweiten Schluck ein. Er passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, Wildragouts und sehr gereiften Käsesorten oder zu gehaltvollen Gerichten der Tradition. Empfehlenswert ist eine leichte Belüftung vor dem Servieren und eine Temperatur von etwa 16–18 °C, um seine Komplexität voll zu genießen.
Das Weingut
Garbole
VenetoItaliaSeit 1994
Cantina boutique veronese guidata dai fratelli Finetto, nota per vini rossi di grande struttura (Amarone, Recioto, IGT) e per una forte identità sperimentale e territoriale.
- Rebsorten
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Saccola, Pontedarola, Negrara, Spigamonti
- Proprietà: fratelli Ettore e Filippo Finetto; identità produttiva definita e «outsider».
- Produzioni focalizzate sui rossi di struttura: Hatteso (Amarone Riserva), Hestremo (Recioto), Heletto (Veneto IGT) e l'inedita edizione limitata Hurlo.
- Vigneti nella località Garbole, Tregnago (Val d'Illasi), con esposizioni e suoli argillosi/vulcanici che contribuiscono alla mineralità dei vini.
- Approccio sperimentale: uso di varietà minori recuperate e tecniche di appassimento per vini distintivi.
- Vendita diretta e boutique online con numero ristretto di referenze (shop ufficiale conta poche decine di prodotti; lo shop proprietario riporta circa 8-9 etichette attive).
Die Geschichte
Garbole è il progetto vitivinicolo dei fratelli Ettore e Filippo Finetto. L'idea dell'azienda risulta attestata sin dal 1994 nelle fonti ufficiali; nel corso degli anni i fratelli si sono affermati come produttori indipendenti e «outsider», concentrandosi su produzioni limitate e su sperimentazioni enologiche che valorizzano varietà locali e tecniche di appassimento.
Produktionsphilosophie
Produzione artigianale improntata all'autonomia creativa: rispetto della materia prima, prevalenza del lavoro manuale e vocazione sperimentale. I fondatori si definiscono autodidatti e privilegiano l'espressione del territorio e dell'uva rispetto a logiche commerciali e di marketing.
Terroir und Weinberge
Sede e vigneti si trovano nella località Garbole, Comune di Tregnago (Provincia di Verona), nella Val d'Illasi tra la zona del Soave e la Valpolicella. Vigneti situati su terreni argillosi e vulcanici di origine alluvionale, con vigneti collocati indicativamente tra i 300 e i 450 m di altitudine.