Hautes-Côtes de Beaune Blanc - Domaine Pillot Henry 2023

Domaine Pillot-Henry

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Format: 75 cl

-16%

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Technische Information

Hersteller	Domaine Pillot-Henry
Name	Hautes-Côtes de Beaune Blanc
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Noten von Apfel und Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Hautes-Côtes de Beaune
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Einige Monate in Fässern oder Stahl
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Hautes-Côtes de Beaune Blanc von Domaine Pillot Henry ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Eleganz und Komplexität in einem Weißwein harmonisch verschmelzen können. Hergestellt in der renommierten Region Burgund in Frankreich, wird dieser Wein hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben produziert, die sorgfältig an sonnigen Hängen angebaut werden und von einem einzigartigen Terroir profitieren, das dem Wein seine unverwechselbaren charakteristischen Merkmale verleiht.

In der Nase offenbart der Hautes-Côtes de Beaune Blanc ein aromatisches Bouquet voller weißfleischiger Früchte, wie Birne und Apfel, mit subtilen floralen Noten und einem Hauch von Mineralität, die den kalkhaltigen Boden der Region widerspiegelt. Im Mund zeigt sich der Wein mit einer lebhaften Frische, ausgewogen durch eine mittlere Struktur und eine zarte Cremigkeit, die in einem langen und anhaltenden Abgang mündet.

Dieser Wein eignet sich ideal, um feine Fischgerichte oder Meeresfrüchte zu begleiten, dank seiner Fähigkeit, delikate Aromen zu ergänzen, ohne sie zu überlagern. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl für einen Aperitif oder um ihn allein zu genießen, sodass Weinliebhaber seine subtilen und komplexen Qualitäten in vollem Umfang schätzen können.

Das Weingut

Domaine Pillot-Henry – Weingut in Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Pillot-Henry.

Ein burgundischer Erzeuger mit Sitz in Comblanchien, der rote und weiße Weine aus Parzellen zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune (Pommard, Ladoix, Beaune, Nuits-Saint-Georges) produziert.

Region: Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune)

Land: France

Gegründet: 1997

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Weinkeller und Aktivitäten rund um Comblanchien/Pommard Ein Pommard 1er Cru "Les Charmots" ist im Sortiment vertreten. Produktion von Weißweinen und Rotweinen, die an die lokalen Appellationen gebunden sind. Vom Guide Hachette des Vins erwähnt und rezensiert sowie auf Marktplätzen und in Wein- und Gastronomieführern präsent.

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Geschichte des Weinguts

Nach den verfügbaren Quellen hat Thomas Henry, Sohn eines lokalen Winzers und mit Erfahrung als Weinbautechniker, Anfang der 2000er Jahre ein kleines Weingut in Comblanchien übernommen und die Aktivität schrittweise ausgeweitet, sodass das Domaine Weinberge zwischen Nuits-Saint-Georges und Pommard bewirtschaftet. Das Caveau wird in den online veröffentlichten Beschreibungen in Pommard/Comblanchien angegeben.

Produktionsphilosophie

Die Produktion zielt darauf ab, den Charakter des Terroirs und des Jahrgangs hervorzuheben; die Cuvées sind darauf angelegt, die Besonderheiten der verschiedenen Parzellen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Comblanchien. Weinberge und Etiketten aus den Appellationen Pommard, Ladoix, Beaune, Côte-de-Nuits-Villages und Hautes-Côtes.

Auszeichnungen

Erwähnungen und Hinweise in den Ausgaben des Guide Hachette des Vins; einige Cuvées wurden in den Einträgen des Guide Hachette als "coups de coeur" genannt.