Pommard 1er Cru Les Charmots - Domaine Pillot Henry 2023

Der Pommard 1er Cru Les Charmots von Domaine Pillot Henry ist eine seltene Perle aus dem Burgund, bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit, das einzigartige Terroir, aus dem er stammt, auszudrücken. Die Pinot Noir-Trauben, sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, sind das Herz dieses kräftigen und komplexen Weins. Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot, das eine robuste Struktur und den erdigen Charakter verspricht, die typisch für Pommard sind.

Bei der Verkostung offenbart der Pommard 1er Cru Les Charmots ein reiches Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem zarten Hauch von Vanille. Diese olfaktorischen Empfindungen sind wunderbar integriert mit Nuancen von nasser Erde und Kalkstein, was dem Wein ein faszinierendes und komplexes aromatisches Profil verleiht.

Am Gaumen ist er kraftvoll, aber ausgewogen, mit fein verwobenen Tanninen, die in ein langes und anhaltendes Finish führen. Die gut ausbalancierte Säure unterstützt eine Struktur, die ein ausgezeichnetes Alterungspotential verspricht. Ideal zu servieren mit reichhaltigen Gerichten wie Fleisch- oder Wildragouts, ist dieser Wein auch ein erhabener Begleiter für einen meditativen Abend vor dem Kamin.