Irpinia Aglianico DOC "Serpico" - Feudi di San Gregorio 2011

Name: Irpinia Aglianico DOC "Serpico" - Feudi di San Gregorio
Brand: Feudi di San Gregorio
SKU: GIU-1893
Price: 43.98 EUR
Availability: InStock

Feudi di San Gregorio

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Aglianico (Weinberg "Dal Re") · Irpinia Aglianico DOC · 75 cl · 2011

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Technische Information

Hersteller	Feudi di San Gregorio
Name	Irpinia Aglianico DOC
Vielfalt	Aglianico (Weinberg "Dal Re")
Jahr	2011
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirschkonfitüre, süße Gewürze, Lakritz, Kaffee, Kakao
Weinbereitung	Alkoholische Gärung und Maische in Stahl 3–4 Wochen
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Weinberg "Dal Re", Sorbo Serpico (Taurasi), Irpinia
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	Mind. 18 Monate in Barriques; mind. 12 Monate Flaschenreifung
Fassart	Französische Eichen-Barriques und 50 hl Fässer, mittlere Röstung
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	18 °C
Paarung	Röstungen rotes Fleisch, edles Geflügel, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Irpinia Aglianico DOC "Serpico" von Feudi di San Gregorio zeigt eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reiches und konzentriertes Aromaprofil mit dunklen Beerenfrüchten wie Pflaume und Kirsche, Noten von schwarzem Pfeffer und einem leichten krautigen Hauch; auch florale Nuancen und eine mineralische Spur tragen zum ausgewogenen Gesamteindruck bei. Der olfaktorische Eindruck ist klar, aber nicht übertrieben und spricht jene an, die einen strukturierten Wein ohne Extreme suchen.

Am Gaumen zeigt er Körper und gut präsente Tannine, gestützt von einer frischen Säure, die Lebendigkeit verleiht. Die Persistenz ist angenehm, mit fruchtigen und würzigen Rücknoten, die das Finale begleiten. Er passt zu roten Fleischgerichten, geschmorten Speisen, Braten und Hartkäse; er hält kräftige und würzige Zubereitungen der italienischen Küche stand. Geeignet für ungezwungene Abendessen und sorgfältig gedeckte Tische, begleitet er sowohl Ragouts und traditionelle Gerichte als auch gehaltvollere Zubereitungen. Wir empfehlen, ihn bei moderater Temperatur zu servieren und gegebenenfalls kurz zu dekantieren, um die Aromen zu öffnen.

Das Weingut

Feudi di San Gregorio – Weingut in Kampanien (Irpinia, Provinz Avellino)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Feudi di San Gregorio.

Weingut in Sorbo Serpico (Avellino), 1986 von der Familie Capaldo gegründet; zentral für die Wiederbelebung des Weinbaus in Irpinia, fördert autochthone Rebsorten (Aglianico, Fiano, Greco) und verbindet Wein mit Kunst, Design und Nachhaltigkeit.

Region: Kampanien (Irpinia, Provinz Avellino)

Land: Italien

Gegründet: 1986

Rebsorten: Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina

Sitz in Sorbo Serpico, operatives Zentrum in Irpinia Bewirtschaftung von rund 300 Hektar, unterteilt in über 800 Parzellen, die jeweils einzeln analysiert werden. Produktion: rund 3,5 Millionen Flaschen; internationale Präsenz in über 50 Ländern. Starker Fokus auf autochthone, kampanische Rebsorten Erstes Weingut Süditaliens, das 2021 den rechtlichen Status einer Benefit-Gesellschaft erlangte, und Inhaber der Equalitas-Zertifizierung.

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1986 von der Familie Capaldo mit dem Ziel, die autochthonen Rebsorten der Irpinia zu fördern. Marken-Relaunch durch Massimo Vignelli ab 2001. Neubau des Weinguts und Aufbau des Komplexes mit dem Restaurant Marennà in den 2000er-Jahren. 2021 wurde Feudi Benefit Company; die Gruppe hat ihr Portfolio erweitert (u. a. Tenute Capaldo). Bewirtschaftet rund 300 ha Weinberge auf über 800 Parzellen und exportiert in viele Länder.

Produktionsphilosophie

Weine von hoher Qualität erzeugen, die das Terroir widerspiegeln, durch Weinbergforschung, Schutz historischer Weinberge, ökologisches Engagement sowie die Verbindung von Wein mit Kunst und Design; den sozialen und kulturellen Wert der Irpinia fördern.

Terroir und Weinberge

Irpinia (Sitz in Sorbo Serpico, Provinz Avellino). Weinberge verteilt auf viele Parzellen in der Region (ca. 300 ha Weinberge auf über 800 Parzellen); historische Lagen wie das 'Dal Re'-Weinberg (Taurasi) für Weine wie Serpico.

Auszeichnungen

Umwandlung in eine Società Benefit; Equalitas Corporate‑Zertifizierung. Hauseigenes Restaurant Marennà: Michelin‑Stern.