Cantine Olivella

Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOP - Cantine Olivella 2023

Name: Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOP - Cantine Olivella
Brand: Cantine Olivella
SKU: bottle-02349
Price: 12.69 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantine Olivella
Name	Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOP
Vielfalt	Piedirosso, Sciascinoso
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Campania
Produktionsbereich	Vesuvio
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 6 Monate
Fassart	Stahl, Holz
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, typische Gerichte aus Kampanien

Descrizione

Il Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOP di Cantine Olivella entsteht am Fuße des Vesuvs, einem einzigartigen Terroir, das dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus autochthonen Rebsorten wie Piedirosso gewonnen, manchmal begleitet von anderen lokalen Trauben, die in den mineralreichen vulkanischen Böden gedeihen. Der Reifungsprozess, oft im Edelstahl oder in großen Holzfässern, bewahrt die Frische und die fruchtige Ausdruckskraft, die für das Gebiet typisch sind.

Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot, mit intensiven Aromen, die an Kirschen, Waldbeeren und leichte würzige Noten erinnern. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen, mit guter Struktur und einer angenehmen Würze, die auf den besonderen vulkanischen Boden zurückzuführen ist. Ein ausgezeichneter Begleiter zu mediterranen Gerichten, Braten und gereiftem Käse, der die vesuvianische Weinbautradition bestens zum Ausdruck bringt.

Das Weingut

Cantine Olivella – Weingut in Campania

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Olivella.

Weingut in Sant'Anastasia (NA) an den Hängen des Monte Somma (Vesuv), das autochthone Rebsorten wie Catalanesca, Caprettone und Piedirosso pflegt und auf landwirtschaftliche Praktiken setzt, die das ökologische Gleichgewicht fördern.

Region: Campania

Land: Italia

Gegründet: 2005

Rebsorten: Catalanesca, Caprettone, Piedirosso, Aglianico, Olivella

Sitz in Sant'Anastasia. Spezialisiert auf die Catalanesca del Monte Somma und auf autochthone Rebsorten vom Vesuv. Weinberge auf vulkanischen Böden mit Ausrichtungen, die Frische und Mineralität begünstigen. Landwirtschaftliche Praktiken, die auf ein biologisches Gleichgewicht ausgerichtet sind, und Handlese der Trauben. Angebot: Führungen, Verkostungen und ein Weingutsshop mit regionalen Etiketten.

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Geschichte des Weinguts

Der Name leitet sich von der Quelle 'dell'Olivella' ab, die am Fuße des Monte Somma liegt; das Gebiet bewahrt Spuren einer langen weinbaulichen Tradition. Das heutige Weingut wurde im Gebiet des Vesuvs gegründet und hat ein historisches Gebäude wiederhergestellt und restauriert, das den ältesten Teil des Betriebs mit neuen Einrichtungen für Weinbereitung und Gästebetreuung verbindet.

Produktionsphilosophie

Die autochthonen Rebsorten des Monte Somma hervorheben und Weine produzieren, die den vulkanischen Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen, durch den Einsatz bodenschonender Anbaumethoden und durch manuelle Durchführung der empfindlichsten Arbeiten im Weinberg.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an den Hängen des Monte Somma, mit Blick auf den Golf von Neapel, auf sandigen, mineralreichen Vulkanböden; sie erstrecken sich in Höhenlagen von etwa 300 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel und befinden sich in den Gemeinden Pollena Trocchia, Sant'Anastasia und Somma Vesuviana.