Lagrein DOC - Kossler 2023

Der Lagrein DOC der Kossler Kellerei stellt ein hervorragendes Beispiel für einen der markantesten Rotweine aus Trentino-Südtirol dar. Dieser Wein, ausschließlich aus Lagrein-Trauben hergestellt, einer gebietsheimischen Sorte, zeichnet sich durch seinen starken Charakter und seine tiefe Farbintensität aus.

Die Farbe des Kossler Lagrein ist typischerweise ein sehr tiefes Rubinrot, das ins Violette geht. In der Nase bietet er ein komplexes und verführerisches Bouquet mit Noten von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren und Himbeeren, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Schokolade und einer leichten würzigen Note, die vom Ausbau im Holz stammt.

Am Gaumen zeigt sich der Wein robust und voll strukturiert. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen ist gut dosiert und ergibt ein samtiges und harmonisches Gefühl. Der anhaltende Nachgeschmack bestätigt die olfaktorischen Empfindungen und fügt eine angenehme Komplexität hinzu.

Dieser Lagrein passt ausgezeichnet zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er eignet sich auch ideal dazu, um ruhige Gespräche vor dem Kamin an Winterabenden zu begleiten.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren, um seine Qualitäten vollständig zu genießen. Mit einem Alterungspotenzial, das sich über mehrere Jahre erstrecken kann, kann der Lagrein DOC von Kossler auch im Keller gelagert werden, um weiter an Komplexität und Nuancen zu gewinnen.

Zusammenfassend ist der Lagrein DOC von Kossler nicht nur ein Wein, sondern ein wahrer Ausdruck des Landes und der Weinbautradition Südtirols, der ein reichhaltiges und zutiefst befriedigendes sensorisches Erlebnis bieten kann.