Lambrusco di Sorbara DOC Secco - Cavicchioli

Name: Lambrusco di Sorbara DOC Secco - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: GIU-990
Price: 9.14 EUR
Availability: InStock

Cavicchioli

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100% Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara DOC Trocken · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Lambrusco di Sorbara DOC Trocken
Vielfalt	100% Lambrusco di Sorbara
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Erdbeere, Rose, Veilchen, Zitrusnoten
Weinbereitung	Spritzig; in Reinsort vinifiziert
Region	Emilia‑Romagna
Produktionsbereich	Provinz Modena (Sorbara Gebiet)
Land	Italien
Typ	Spritziger Rotwein
Reifung	Keine Holzreifung
Farbe	Helles rubinrot, rosa Schaum
Serviertemperatur	8-10 °C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb 1–2 Jahre
Paarung	Pizza, Wurstwaren, Pasta, Fleisch, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Der Lambrusco di Sorbara DOC Secco von Cavicchioli ist ein trockener Rotwein, der Frische und Direktheit betont. Im Glas zeigt er eine hell rubinrote Farbe und ein Bouquet, das an kleine rote Früchte und feine florale Noten erinnert; am Gaumen präsentiert er sich schlank, mit lebhafter Säure und weichen Tanninen. Der Abgang ist trocken und anhaltend, mit fruchtigen Nachklängen, die das Trinkerlebnis leicht und zugänglich machen.

Er passt gut zu Aufschnitt, Gerichten der emilianischen Tradition, einfachen Pasta-Gerichten und mittel gereiftem Käse; eine alltagstaugliche Wahl für diejenigen, die unmittelbar Genuss suchen, ohne den Tisch zu beschweren. Servieren Sie ihn kühl, ohne besondere Lagerungsanforderungen, um seine Lebendigkeit bei zwanglosen und geselligen Anlässen zu bewahren. Produziert und vertrieben von Cavicchioli.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.