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Lambrusco Grasparossa DOC Amabile - 1928 - Exclusive - Cavicchioli

Name: Lambrusco Grasparossa DOC Amabile - 1928 - Exclusive - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IV33633H/UCH1928
Price: 8.87 EUR
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco Grasparossa · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile
Vielfalt	Lambrusco Grasparossa
Gradation	8.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Waldbeeren, weiniger Duft
Weinbereitung	Kryomazeration, Rotweinvergärung, Zweitvergärung in Autoklav (Charmat)
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Hügel südlich von Modena (Castelvetro)
Land	Italien
Typ	Frizzanter, halbsüßer Rotwein
Reifung	Reifung im Edelstahltank
Fassart	Edelstahl
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	10-12 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb 3-5 Jahren konsumieren
Paarung	Aufschnitt, Wurstwaren, halbgereifte Käse, Obstdesserts

Descrizione

Der Lambrusco Grasparossa DOC Amabile von Cavicchioli zeichnet sich durch ein weiches, zugängliches Profil aus, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere sowie dezenten floralen Noten. Die Farbe ist lebhaft rubinrot; am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Restsüße und weiche Tannine, die für eine angenehme Rundung sorgen. Die Trinkbarkeit ist unmittelbar, gedacht für jene, die fruchtbetonte und sanft wirkende Weine bevorzugen. Die geschmackliche Persistenz ist angenehm, mit fruchtigen Anklängen, die zu einem sofortigen, entspannten Genuss einladen.

Er sollte leicht gekühlt in nicht zu großen Gläsern serviert werden, um Frische und klare Aromen zu erhalten. Er passt zu Aufschnitt, tomatenbasierten Gerichten, frischen Käsesorten und einfachen Desserts; auch zu Obstkuchen und unkomplizierten Hausmannskost-Zubereitungen ist er geeignet und dadurch vielseitig für den Alltag oder kleine Feiern. Zur Aufbewahrung an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern und nach dem Öffnen innerhalb eines angemessenen Zeitraums konsumieren, um seine Eigenschaften bestmöglich zu genießen.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.