Lambrusco Spumante Brut IGT - Bruno Ceci - Ceci

Name: Lambrusco Spumante Brut IGT - Bruno Ceci - Ceci
Brand: Ceci
SKU: GIU-189
Price: 13.29 EUR
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Ceci

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Lambrusco · Lambrusco Emilia IGT · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ceci
Name	Lambrusco Emilia IGT
Vielfalt	Lambrusco
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Sauerkirsche, Kirsche, Pflaume, Beeren, kräuterig, würzig, balsamisch
Weinbereitung	Martinotti; Gärung in Stahltanks (Autoklaven)
Region	Emilia (IGT)
Produktionsbereich	Bassa Parmense (Torrile, PR)
Land	Italien
Typ	Roter Schaumwein Brut
Reifung	Reifung im Edelstahl; kein Holzausbau angegeben
Fassart	Edelstahl (Autoklaven)
Farbe	Rubinrot, kompakt, leichtes Perlage
Serviertemperatur	6–8 °C
Paarung	Wurstwaren; mittelgereifte Käse; emilianische Fleischgerichte; fetter Fisch

Descrizione

Der Lambrusco Spumante Brut IGT von Bruno Ceci ist ein roter Schaumwein mit feiner Perlage und trockenem Charakter. Er zeigt eine brillante rubinrote Farbe und lebhafte Bläschen, die zum Trinken einladen. In der Nase treten fruchtige und blumige Noten von kleinen roten Früchten hervor, ergänzt durch dezente Kräuteranklänge; das Profil bleibt zurückhaltend und klar, ohne Übertreibungen. Am Gaumen wirkt er frisch und würzig, mit einem Gleichgewicht, das die Trinkbarkeit betont: lebhafte Säure und moderate Tannine stützen einen trockenen Abgang.

Er passt zu Vorspeisen mit Aufschnitt und Pasta‑filata‑Käse, zu Pizza und Alltagsgerichten sowie zu frittierten Speisen und herzhaften Zubereitungen, die ein erfrischendes Getränk verlangen. Servieren Sie ihn kühl, bei etwa sechs bis acht Grad Celsius, in nicht zu großen Gläsern; geöffnet behält er seine Eigenschaften für die übliche Dauer von Schaumweinen. Auch als geselliger Begleiter bei informellen Aperitifs geeignet, sollte er licht‑ und wärmegeschützt aufbewahrt und innerhalb weniger Jahre getrunken werden, um seine Frische zu genießen.

Das Weingut

Cantine Ceci (CECI 1938) – Weingut in Emilia-Romagna (Provinz Parma)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Ceci (CECI 1938).

Cantine Ceci (CECI 1938), 1938 in Torrile (PR) gegründet, ist ein familiengeführtes Weingut, das sich auf die Produktion von Lambrusco und Schäumweinen spezialisiert hat; zu seinen Linien gehört die Reihe „Bruno Ceci“.

Region: Emilia-Romagna (Provinz Parma)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cantine Ceci (CECI 1938) Das Weingut Cantine Ceci (CECI 1938)

Geschichte des Weinguts

Gegründet von Otello Ceci im Jahr 1938 in der Bassa Parmense; in den 1960er Jahren wurde das Geschäft durch seine Söhne Bruno und Giovanni ausgebaut. In den 1990er Jahren entstand die Linie „Terre Verdiane“ und seit 1996 führt die nächste Familiengeneration das Unternehmen fort.

Produktionsphilosophie

Die Philosophie besteht darin, das Terroir und die Tradition des Lambrusco zu fördern, wobei Innovation und Qualitätsbewusstsein im Mittelpunkt stehen; familiäre Identität, unverwechselbares Flaschendesign und Engagement für verantwortungsvolle, nachhaltige Methoden prägen die Unternehmenskommunikation.

Terroir und Weinberge

Bassa Parmense (Provinz Parma), Emilia-Romagna: Produktion konzentriert auf Lambrusco (Lambrusco dell'Emilia IGT) und lokale Schaumweine.