Langhe Riesling - Clem - Ca' Viola 2023

Name: Langhe Riesling - Clem - Ca' Viola
Brand: Ca' Viola
SKU: CA-VIOLA-11
Price: 20.17 EUR
Availability: OutOfStock

Ca' Viola

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Format: 75 cl

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20,17 €

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Technische Information

Hersteller	Ca' Viola
Name	Langhe Riesling
Vielfalt	Riesling
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weiße Blumen, Zitrusfrüchte, Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurz im Stahl
Fassart	Stahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, frische Käse

Descrizione

Der Langhe Riesling von Ca' Viola, der aus den Hügeln der Langhe im Piemont stammt, ist ein elegantes Beispiel für die Rebsorte Riesling, die in einem Land angebaut wird, das für die Qualität seiner Terroirs berühmt ist. Das gemäßigte Klima zusammen mit kalk- und tonreichen Böden verleiht diesem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine lebendige Frische.

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe, begleitet von einem komplexen aromatischen Bukett, das an Zitrusfrüchte, weiße Blüten und eine feine Anklang von Feuerstein erinnert. Die sorgfältige Reifung im Stahl hebt die Reinheit der Düfte hervor und bewahrt eine perfekte Balance zwischen Säure und geschmacklicher Persistenz.

Perfekt zu Fischgerichten wie Forelle oder Carpaccio, aber auch zu delikaten Risottos, zeigt dieser Langhe Riesling eine raffinierte kulinarische Vielseitigkeit, die die Exzellenz der piemontesischen Tradition mit einem Blick auf Frische und Eleganz verkörpert.

Das Weingut

Ca' Viola – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' Viola.

Ein Weingut aus den Langhe (Piemont), geleitet vom Önologen Giuseppe "Beppe" Caviola, das Barolo, Barbera, Dolcetto und Weißweine wie Riesling und Chardonnay produziert.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1991

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Riesling, Chardonnay, Arneis

Hauptweinberge in Montelupo mit marnig-kalkhaltigen und sandigen Böden. Erzeugung von Barolo sowie Auswahl an Dolcetto, Barbera und Weißweinen. Gegründet und geleitet vom Önologen Giuseppe „Beppe“ Caviola. Barolo Novello 2018, von Bibenda mit fünf Trauben ausgezeichnet. Firmensitz und touristische Gästebetreuung in Borgata San Luigi 11, Dogliani

Alle Weine kaufen von Ca' Viola Das Weingut Ca' Viola

Geschichte des Weinguts

Ca' Viola entstand aus der enologischen Tätigkeit von Giuseppe Caviola. Das Weingut machte seine ersten Schritte Anfang der 1990er Jahre, ausgehend von in Montelupo Albese gepachteten Weinbergen und den ersten handwerklichen Weinbereitungen. Im Laufe der Zeit wurde das Angebot durch Etiketten von Dolcetto, Barbera und Nebbiolo erweitert. Die Produktionsstätte und die Angebote im Bereich Gastfreundschaft sind in Dogliani konzentriert.

Produktionsphilosophie

Große Aufmerksamkeit für Terroir und Qualität: Produktion mit Fokus auf die Ausdruckskraft der lokalen Reben durch schonende Vinifikation, Forschung im Spannungsfeld von Tradition und Innovation sowie önologische Beratungsleistungen zur Vertiefung des Verständnisses des Weins in seinen verschiedenen Komponenten.

Terroir und Weinberge

Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in den Langhe, mit Hauptparzellen in Montelupo, in Novello und in Bossolasco. Die Reben werden an steilen Hängen und in Höhenlagen kultiviert, die den Weinen Struktur und Langlebigkeit verleihen.

Auszeichnungen

Zu den angeführten Auszeichnungen: der Barolo Novello 2018, von Bibenda mit fünf Trauben ausgezeichnet. Der Gründer Giuseppe "Beppe" Caviola wird in mehreren sekundären Quellen als Önologe des Jahres genannt.