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Technische Information
- Hersteller
- Ca' Viola
- Name
- Langhe Rosato DOC
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Frisch, fruchtig, Noten von Erdbeere und Kirsche
- Weinbereitung
- Weißweinbereitung mit kurzer Mazeration
- Reifung
- 4-5 Monate sur lie
- Fassart
- Stahl, gebrauchte Tonneaux, Keramikamphoren
- Farbe
- Rosé
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 1-2 Jahren nach der Lese
- Paarung
- Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Roséwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Langhe Rosato - Rita - Ca' Viola
Weitere Fragen
Sommelier AILanghe Rosato - Rita - Ca' Viola
Weitere Fragen
Der Langhe Rosato von Ca' Viola, bekannt als "Rita", ist ein lebendiger und frischer Ausdruck des Langhe-Gebiets in Piemont. Er wird hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, der Symbolrebsorte der Region, die dem Wein eine elegante Struktur und ein raffiniertes aromatisches Profil verleiht. Dank sorgfältiger Vinifikation und einer kurzen Reifung im Edelstahltank bewahrt Rita Frische und Duftigkeit und offenbart zarte Noten von roten Früchten wie Walderdbeeren und Kirschen, mit einem blumigen Hauch und einer angenehmen würzigen Note.
Die zarte rosafarbene Farbe kündigt einen frischen Schluck an, der über eine gute Säure und Leichtigkeit verfügt und ideal ist, um Fischgerichte, weißes Fleisch oder sommerliche Aperitifs zu begleiten. Dieser Rosato stellt ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem intensiven Charakter des Nebbiolo und der für einen Sommerwein verlangten Sanftheit dar und bietet ein ausgewogenes und einladendes Geschmackserlebnis, das authentisch mit dem Langhe-Territorium verbunden ist.
Die zarte rosafarbene Farbe kündigt einen frischen Schluck an, der über eine gute Säure und Leichtigkeit verfügt und ideal ist, um Fischgerichte, weißes Fleisch oder sommerliche Aperitifs zu begleiten. Dieser Rosato stellt ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem intensiven Charakter des Nebbiolo und der für einen Sommerwein verlangten Sanftheit dar und bietet ein ausgewogenes und einladendes Geschmackserlebnis, das authentisch mit dem Langhe-Territorium verbunden ist.
Das Weingut
Ca' Viola
PiemonteItaliaSeit 1991
Ein Weingut aus den Langhe (Piemont), geleitet vom Önologen Giuseppe "Beppe" Caviola, das Barolo, Barbera, Dolcetto und Weißweine wie Riesling und Chardonnay produziert.
- Rebsorten
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Riesling, Chardonnay, Arneis
- Hauptweinberge in Montelupo mit marnig-kalkhaltigen und sandigen Böden.
- Erzeugung von Barolo sowie Auswahl an Dolcetto, Barbera und Weißweinen.
- Gegründet und geleitet vom Önologen Giuseppe „Beppe“ Caviola.
- Barolo Novello 2018, von Bibenda mit fünf Trauben ausgezeichnet.
- Firmensitz und touristische Gästebetreuung in Borgata San Luigi 11, Dogliani
Die Geschichte
Ca' Viola entstand aus der enologischen Tätigkeit von Giuseppe Caviola. Das Weingut machte seine ersten Schritte Anfang der 1990er Jahre, ausgehend von in Montelupo Albese gepachteten Weinbergen und den ersten handwerklichen Weinbereitungen. Im Laufe der Zeit wurde das Angebot durch Etiketten von Dolcetto, Barbera und Nebbiolo erweitert. Die Produktionsstätte und die Angebote im Bereich Gastfreundschaft sind in Dogliani konzentriert.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für Terroir und Qualität: Produktion mit Fokus auf die Ausdruckskraft der lokalen Reben durch schonende Vinifikation, Forschung im Spannungsfeld von Tradition und Innovation sowie önologische Beratungsleistungen zur Vertiefung des Verständnisses des Weins in seinen verschiedenen Komponenten.
Terroir und Weinberge
Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in den Langhe, mit Hauptparzellen in Montelupo, in Novello und in Bossolasco. Die Reben werden an steilen Hängen und in Höhenlagen kultiviert, die den Weinen Struktur und Langlebigkeit verleihen.
Auszeichnungen
Zu den angeführten Auszeichnungen: der Barolo Novello 2018, von Bibenda mit fünf Trauben ausgezeichnet. Der Gründer Giuseppe "Beppe" Caviola wird in mehreren sekundären Quellen als Önologe des Jahres genannt.