Le Coste di Monforte Barolo DOCG 2020 - Piero Benevelli 2020

Der Le Coste di Monforte Barolo DOCG 2020 von Piero Benevelli zeigt einen unmittelbaren, aber nicht banalen Charakter: Im Glas öffnet er sich mit Noten von reifer Kirsche, Rosenblatt und einer erdigen Nuance, die an Unterholz erinnert, begleitet von leichten süßen Gewürznoten. Das Gesamtbild ist auf das Gleichgewicht von Frische und Körper ausgerichtet: die Säure stützt den Schluck, während das Tannin präsent und gut ausgearbeitet die Struktur definiert, ohne zu beschweren. Es besteht Präzision in den aromatischen Details und eine respektable Tiefe, die weitere Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht.

Am Gaumen wirkt der Wein würzig und stimmig mit den olfaktorischen Eindrücken; die Tanninstruktur ist seidig im Verlauf und hinterlässt eine angenehme Persistenz, mit Rückkehr roter Früchte und leicht bitteren Noten, die das Finale verlängern. Er eignet sich für eine Dekantierung vor dem Servieren und passt ideal zu geschmorten Fleischgerichten, geschmortem Wild oder gereiftem Käse, wobei er einen geselligen Schluck bietet, der zugleich besonnen auftreten kann.